Pecinta rawon tidak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur sebab masakan khas satu ini bisa dinikmati di restoran Rawon Sedap Tebet. Ya, rawon sendiri dikenal dengan cita rasa yang gurih berkat penggunaan bumbu-bumbu, salah satunya kluwek.
Kluwek merupakan rempah khas di mana berasal dari hasil fermentasi biji picung. Pemberian kluwek ke dalam masakan umumnya akan menghasilkan aroma unik, membuat hidangan menjadi berwarna coklat cenderung hitam, serta berguna untuk mengawetkan makanan.
Masakan dengan rasa otentik ini ternyata sudah hadir di daerah Tebet dan menawarkan harga yang relatif terjangkau. Penasaran dengan cita rasa rawon khas Jawa Timur yang dijamin membuat kamu ketagihan? Untuk informasi mengenai sajian tersebut lebih lanjut, yuk simak pembahasan Minbay berikut!
Ide Awal Dibukanya Restoran Rawon Sedap Tebet
Rawon termasuk makanan yang cukup digemari, baik oleh masyarakat lokal maupun mancanegara. Pasalnya, kuliner khas Jawa Timur ini menghadirkan perpaduan rasa manis, gurih, dan legit dalam satu porsinya.
Keunikan rasa dari rawon bisa kamu rasakan di berbagai restoran, salah satu Rawon Sedap Tebet. Pada awalnya, Wenny selaku pendiri Rawon Sedap Tebet membuka usaha kuliner bernama Sayur Rantang atau Rantangan di daerah Jakarta Barat.
Usaha Sayur Rantang ini biasanya dipesan untuk acara-acara besar, seperti pernikahan atau wedding. Karena ingin memperluas usahanya, Wenny membuka toko di daerah Jakarta Selatan yang diberi nama Rawon Sedap Tebet.
Arti dari Rawon Sedap Tebet pun cukup sederhana sebab restoran ini menghadirkan menu utama rawon yang pertama kali dibuka di daerah Tebet. Hal yang membuat sajian di restoran Rawon Sedap Tebet spesial adalah sebagian besar bumbu-bumbunya, terutama kluwek didatangkan dari Surabaya.
Wenny ingin rawon yang disajikan kepada pengunjung memiliki ciri khas seperti menyantap langsung dari kota asalnya. Jika kamu rindu dengan makanan khas Jawa Timur ini, silakan saja datang ke outletnya, ya!
Menu Favorit yang Tersedia di Restoran
Meski bernama Rawon Sedap Tebet, ada beberapa menu yang banyak dipesan oleh pengunjung atau best seller. Adapun beberapa menu andalan yang wajib dipesan saat berkunjung ke restoran ini, antara lain:
Rawon
Sesuai nama dari restonya, banyak pelanggan Wenny yang memilih rawon sebagai menu andalan. Rawon sendiri merupakan makanan Indonesia berupa daging berkuah hitam yang dicampurkan dengan bumbu khas bernama kluwek.
Meski terlihat biasa, tetapi pengunjung ternyata bisa memilih jenis rawon berdasarkan isiannya. Beberapa jenis rawon yang disajikan di Rawon Sedap Tebet, yaitu Rawon Daging Sapi, Rawon Iga, serta Rawon Buntut.
Soto Betawi
Selain rawon, kamu bisa pilih soto betawi yang menghadirkan cita rasa tak kalah menarik. Soto betawi di Resto Rawon Sedap Tebet memiliki rasa yang gurih berkat campuran santan kelapa dan rempah-rempah khas Indonesia.
Empal Gentong
Selanjutnya, ada sajian empal gentong yang bisa disantap bersama nasi hangat. Empal gentong menjadi sajian andalan yang begitu nikmat karena terdiri dari daging dan jeroan sapi serta dimasak dengan kuah santan bumbu kuning.
Soto Ambengan
Terakhir, Rawon Sedap Tebet juga menyajikan menu soto ambengan yang isiannya bisa dipilih sesuai selera, yakni daging sapi atau daging ayam. Soto ambengan dapat dimakan dengan koya atau bubuk yang terbuat dari parutan kelapa, tumbukan kerupuk udang, dan bawang putih sehingga menciptakan rasa cukup khas.
Itu dia pembahasan seputar Restoran Rawon Sedap Tebet yang cukup menarik untuk diikuti. Apabila ingin merasakan sajian rawon dan soto-sotoan dengan cita rasa khas, jangan pesan menunya di resto ini.
Tak hanya mencicipi menu di restonya langsung, kamu pun dapat memesan secara online melalui aplikasi Tokobay. Segera pesan makanan favorit kamu dengan unduh aplikasinya di App Store atau Play Store. ya!
