Meski baru berdiri selama satu tahun, ternyata Bistrogram mampu mencuri perhatian para penikmat kuliner. Mengusung konsep garden, restoran ini menawarkan suasana yang berbeda dari hiruk-pikuk Kota Jakarta.
Hampir di setiap sudut restoran, kamu akan menemukan tanaman cantik yang menghiasinya. Ternyata, melihat hijaunya tanaman itu dapat membuat mata segar, setelah melihat kemacetan di Jakarta.
Suasana Bistrogram yang homey. (Sumber: Iqbal R Sundah/Tokobay)
Tak hanya itu, konsep garden ini juga dipadukan dengan beberapa furniture sofa dan kursi kayu yang membuat nuansa restoran tersebut menjadi homey. Sebab itu, Bistrogram ini selalu menjadi tempat yang cocok untuk acara keluarga, arisan, atau kumpul bersama teman.
Selain ambience, deretan menu makanan di sini juga menarik perhatian para penikmat kuliner. Dengan mengusung konsep fusion food, restoran yang berlokasi di Jl. Cikajang ini dapat menciptakan hidangan masakan Indonesia dengan tampilan modern.
“Kami memang sengaja sajikan kuliner dengan konsep fusion food, agar masakan Indonesia dapat diperkenalkan ke mancanegara,” ujar Fithra Syuhada, Chef Bistrogram.
Pria berkacamata itu bercerita, bahwa pernah ada salah satu turis dari Mexico yang berkunjung ke Bistrogram. Kala itu, turis tersebut memesan Tacos khas restoran ini. Berbeda dari Tacos umumnya, Bistrogram menggunakan bebek ungkep yang disuwir sebagai isian makanan tersebut.
“Ketika mencicipi Tacos buatan kami, ternyata turis tersebut sangat suka. Itulah cara kami untuk memperkenalkan makanan Indonesia ke mancanegara,” imbuhnya.
Tak hanya itu, hampir setiap kuliner yang Bistrogram sajikan juga tidak luput dari berbagai macam rempah. Seperti yang kita tahu, bahwa masakan Indonesia memang kaya akan rempah.
Oleh karena itu, Tokobay akan merekomendasikan beberapa makanan lainnya di Bistrogram yang rasa rempahnya sangat terasa. Siap-siap ngiler ya, Bayers!
Iga Bakar Saus Tangkar
Iga Bakar Saus Tangkar merupakan salah satu menu favorit di restoran ini. Hidangan ini sendiri terinspirasi dari soto tangkar khas Betawi.
Menariknya, kuah soto tangkar itu dimodifikasi menjadi saus dengan rasa yang cukup gurih. Kemudian, iga yang digunakan berasal dari short ribs Australia sehingga tekstur dagingnya pun empuk.
Bukan hanya saus tangkar, tetapi side dish dari menu ini juga menggunakan tumisan tauge dan ikan teri khas Indonesia. Tak lupa juga, ada garnish untuk mempercantik hidangan sehingga terlihat lebih modern.
Gimana? Kebayang dong gurihnya saus tangkar dipadukan dengan empuknya iga bakar? Ya, pasti rasanya sangat menggoyang lidah! Buat kamu yang tertarik mencicipi menu favorit ini, Iga Bakar Saus Tangkar tersebut dijual dengan harga Rp175 ribu.
Nasi Goreng Hijau Bebek
Hidangan Iga Bakar Saus Tangkar dan Nasi Goreng Hijau Bebek. (Sumber: Iqbal R Sundah/Tokobay)
Selain Iga Bakar Saus Tangkar, Bistrogram juga memiliki menu favorit lainnya, yaitu Nasi Goreng Hijau Bebek. Seperti namanya, nasi dari hidangan ini berwarna hijau dengan rasa gurih dan rempah yang kuat.
Nasi goreng hijau tersebut pun dipadukan dengan sepotong bebek yang teksturnya empuk. Lalu, dicocol dengan sambal hijau yang cukup membakar lidah. Pastinya, rasa Nasi Goreng Hijau Bebek ini bikin kamu nagih!
Apalagi porsi yang disajikan juga cukup banyak. Cocok buat kamu yang lagi kelaparan atau suka makan banyak! Buat yang ingin mencicipi menu ini, kamu dapat membeli Nasi Goreng Hijau Bebek ini dengan harga Rp105 ribu.
Di samping kedua makanan ini, sebenarnya masih banyak menu lainnya yang patut kamu coba. Mulai dari aneka pizza, pasta, salad, burger, olahan ikan, hingga steak. Pastinya, semua menu ini disajikan dengan rasa yang lezat.
Lokasi Bistrogram
Bagi kamu yang tertarik untuk mencicipi menu-menu Bistrogram ini, langsung saja datang ke Jl. Cikajang No. 35, Senopati, Kebayoran Baru – Jakarta Selatan. Buat yang mager datang langsung ke lokasinya, kamu juga bisa pesan lho lewat aplikasi Tokobay. Harganya pasti sesuai / sama dengan harga asli di restoran!
Melalui Tokobay, Bistrogram berusaha memperkenalkan masakan Indonesia bernuansa modern kepada para penikmat kuliner secara #MudahdanSimpel. Mau bergabung jadi merchant Tokobay juga? Yuk, hubungi kami sekarang juga!
