Para pecinta kwetiau merapat, yuk! Kali ini Minbay mau ajak kamu untuk rasakan kenikmatan hidangan yang ada di Kwetiaw Kerang Singapore Express. Dijamin, hanya perlu satu suapan untuk membuat lidahmu bergoyang!
Eits, jangan kira kalau Kwetiaw Kerang Singapore Express hanya menyajikan masakan Tionghoa biasa. Ada sensasi berbeda saat menyantap menu yang ada di sini. Tak seperti hidangan kwetiau yang sering kamu jumpai, di sini kamu akan menemukan kejutan yang belum pernah kamu rasakan sebelumnya.
Adaptasi dari Kwetiau Kerang di Singapura
Pasti kamu sudah tak asing lagi dengan kwetiau goreng yang sudah sering ditemui di Indonesia. Biasanya, kamu mendapati kwetiau goreng dengan daging ayam, sapi, udang, atau cumi sebagai pelengkapnya. Namun, pernahkan kamu menemukan kwetiau goreng yang disajikan dengan kerang?
Sesuai namanya, menu di Kwetiaw Kerang Singapore Express memakai kerang sebagai topping andalannya. Inilah yang membuatnya tak hanya sekedar sebuah kedai kwetiau goreng biasa.
Rudi selaku pemilik Kwetiaw Kerang Singapore Express mengungkapkan kalau menu kwetiau di kedainya ini memang merupakan adaptasi dari hidangan kwetiau kerang yang otentik di Singapura. Kwetiau kerang yang dimaksud ini bernama char kway teow.
Hidangan tersebut sangat akrab didengar oleh masyarakat Singapura dan Malaysia. Bahkan, char kway teow ini pun tak asing lagi di telinga sebagian masyarakat Indonesia bagian barat, seperti Medan dan Bangka.
Char kway teow memang dihidangkan dengan kerang sebagai topping di atasnya. Akan tetapi, kerang tersebut disajikan mentah tanpa ikut dimasak bersama kwetiau. Inilah yang membuat Rudi tak ingin sepenuhnya mengadopsi konsep char kway teow secara utuh.
Menurutnya, tidak semua orang bisa makan kerang mentah karena masih mempunyai aroma amis khas laut yang kuat. Apalagi, teksturnya masih terlalu kenyal sehingga sulit untuk dikunyah.
Maka dari itu, ia akhirnya membuat resepnya sendiri dengan memasak kerang bersama kwetiau dan komponen lainnya agar tetap cocok di lidah masyarakat Indonesia.
“Saat saya coba kwetiau di sana [Singapura], kok rasanya unik ya? Makanya, saya bawa pulang ke Indonesia dan mulai coba buat resep yang cita rasanya disesuaikan dengan lidah Indonesia,” Ujar Rudi, pemilik Kwetiaw Kerang Singapore Express (11/10).
Tak hanya Kwetiau Kerang, ada juga berbagai menu lain yang menonjolkan keunikannya sendiri. Penasaran dengan cita rasa istimewa dari menu yang ada di Kwetiaw Kerang Express? Yuk, simak pembahasannya di bawah ini!
Menu Terlaris di Kwetiaw Kerang Singapore Express
Pasti kamu akan bingung ingin pesan apa karena semua menu di kedai ini terlihat enak. Tenang saja, Minbay akan kasih bocoran menu terlaris di Kwetiaw Kerang Singapore Express hanya untuk kamu nih, Bayers!
Kwetiau Goreng Kerang
Jika kamu berkunjung ke Kwetiau Goreng Kerang Express, tentu saja jangan lupa untuk pesan Kwetiau Goreng Kerang! Hidangan ini adalah menu andalan yang wajib untuk dicicipi para pecinta kwetiau goreng.
Saat menyantapnya, kamu bisa merasakan kelezatan cita rasa bumbu ala Chinese food yang berpadu sempurna dengan lembutnya kwetiau. Apalagi, tambahan kerang, udang, bakso ikan, telur, tauge, dan kucai memperkaya tekstur hidangan ini sehingga terciptalah sensasi nikmat yang luar biasa.
Layaknya char kwey teow, Kwetiau Goreng Kerang juga dimasak menggunakan api yang sangat besar. Proses memasak ini akan menghasilkan karamelisasi dan aroma smokey yang menjadi kunci kenikmatan.
Siapkan perut yang benar-benar kosong, karena satu porsi Kwetiau Goreng Kerang cukup mengenyangkan. Hanya perlu mengeluarkan kocek sebesar Rp50.000, kamu sudah bisa menikmati sepiring kelezatan yang tak terlupakan!
Ayam Goreng Garing
Siapa bilang kedai ini hanya menjual menu kwetiau saja? Di sini, kamu juga bisa pesan menu Ayam Goreng Garing! Menu ini cocok sekali untuk dijadikan hidangan pendamping saat menikmati Kwetiau Goreng Kerang.
Rasa Ayam Goreng Garing ini sangat fantastis hingga dapat membuatmu ketagihan. Walaupun tekstur luarnya sangat garing, tetapi bagian luarnya masih juicy dan empuk. Tak heran, hidangan ini termasuk ke dalam salah satu menu yang sering dipesan oleh pengunjung.
Dengan porsinya yang banyak, kamu bisa berbagi dengan keluarga atau teman-temanmu agar suasana makan bersama semakin terasa hangat. Namun, kamu perlu membayar sebesar Rp85.000 untuk pesan menu yang satu ini. Harga tersebut layak sekali untuk satu porsi ayam yang cukup untuk disantap oleh 2-4 orang!
Bagaimana, Bayers? Tertarik untuk rasakan kenikmatan sajian menu dari Kwetiaw Kerang Singapore Express? Buruan kunjungi lokasi kedainya di Food Market, Jl. Danau Sunter Utara, Sunter Agung, Kec. Tj. Priok, Jakarta Utara.
Kamu juga bisa pesan berbagai menu di Kwetiaw Kerang Singapore Express lewat aplikasi Tokobay, lho! Jangan takut dompetmu terkuras oleh biaya lainnya, karena harga makanan di aplikasi sama seperti di outlet.
Temukan pengalaman seru saat pesan makanan secara online bersama Tokobay! Yuk, segera download aplikasinya di App Store dan Playstore!
