Minyak goreng untuk diet harus diperhatikan agar nutrisi dalam masakan tetap terjaga. Ya, penggunaan minyak goreng memang berperan penting dalam membantu menurunkan berat badan.
Penting dipahami, minyak termasuk sumber lemak penting dalam makanan tetapi takaran penggunaannya harus tepat. Lalu, apa saja jenis minyak goreng yang cocok untuk diet? Jika penasaran dengan jenis minyaknya, yuk ulik bersama Minbay!
Minyak Goreng untuk Diet yang Bisa Dicoba
Terlepas dari beberapa jenis yang biasa dipakai, minyak umumnya diklasifikasikan secara nutrisi sebagai lemak, yaitu lemak jenuh dan tidak jenuh. Lemak jenuh sebenarnya buruk untuk kesehatan sedangkan lemak tak jenuh tidak mengganggu kesehatan.
Tak hanya itu, lemak tak jenuh sangat baik bagi kesehatan tubuh sebab tidak meningkatkan kadar kolesterol dan mampu membantu fungsi tubuh berjalan dengan baik. Adapun beberapa minyak goreng yang baik untuk proses penurunan berat badan, antara lain:
Minyak Kelapa
Selanjutnya, ada minyak kelapa yang menjadi pilihan tepat untuk diet sebab mengandung lemak tak jenuh. Jenis minyak satu ini diekstrak dari inti kelapa sehingga mengandung trigliserida rantai menengah, asam laurat yang bisa membantu menurunkan berat badan.
Selama diet, minyak kelapa dapat digunakan untuk berbagai sajian makanan, termasuk menu diet. Akan tetapi, perlu dipahami bahwa minyak kelapa akan rusak ketika terkena suhu super tinggi sehingga jangan digunakan untuk menggoreng.
Minyak Almond
Meski hanya mengandung sedikit kalori, minyak almond dapat membantu mengurangi berat badan, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Agar hasil diet maksimal, pastikan untuk menggunakan minyak almond yang tidak dimurnikan karena minyak yang sudah diolah sudah berkurang nutrisinya.
Minyak almond memang diperkaya dengan antioksidan sehingga mampu membantu menjaga kesehatan jantung. Untuk memperoleh manfaatnya, terutama selama proses penurunan berat badan, maka pastikan takaran penggunaan minyak sudah sesuai, ya.
Minyak Goreng untuk Diet, Minyak Zaitun
Jenis minyak goreng yang dapat digunakan saat menjalani program penurunan berat badan adalah minyak zaitun. Minyak ini diperkaya dengan lemak sehat di mana dikenal dapat mencegah penyakit kardiovaskular serta kanker.
Bahkan, minyak zaitun juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol. Minyak zaitun extra virgin umumnya mampu mengurangi risiko kanker payudara serta memungkinkan keberhasilan proses penurunan berat badan.
Minyak zaitun dengan extra virgin umumnya dibanderol dengan harga cukup mahal dan punya cita rasa yang kuat. Untuk itu, biasanya penggunaan minyak hanya pada sayuran, salad, serta hidangan yang dimasak.
Minyak Canola
Canola berasal dari biji tanaman dalam keluarga brokoli yang memiliki rasio lemak omega-6 dan omega-3 hampir sempurna. Dalam minyak canola, terkandung asam alfa-linolenat atau ALA dan asam lemak omega-3 esensial yang memiliki peran membantu menurunkan berat badan.
Ketika digunakan sebagai pengganti lemak jenuh, minyak canola bisa membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Dengan titik asap yang lebih tinggi daripada minyak zaitun, minyak canola bisa digunakan untuk memasak bersuhu tinggi.
Minyak Alpukat
Minyak alpukat diperkaya dengan lemak tak jenuh tunggal yang sehat untuk jantung dan bisa membantu menurunkan berat badan dengan menangkal rasa lapar. Jenis minyak satu ini juga dikenal mampu meningkatkan kadar kolesterol karena kandungan kalium serta vitamin B.
Minyak jenis ini memiliki rasa pedas dengan aroma alpukat yang ringan sehingga cocok dicampur ke dalam hidangan salad. Untuk itu, tak heran jika banyak orang menyarankan minyak alpukat bagi yang sedang menjalani diet paleo.
Itu dia beberapa jenis minyak goreng untuk diet yang bisa kamu coba dan sesuaikan takarannya. Jika ingin coba makanan sehat saat diet, pesan saja melalui aplikasi Tokobay! Dapatkan makanan enak, sehat, dan murah dengan unduh aplikasinya di App Store atau Play Store.
