Strategi jualan pinggir jalan menjadi hal yang penting untuk diketahui agar bisnis berjalan lancar. Kuliner pinggir jalan memiliki keunikannya tersendiri sehingga mampu memikat banyak hati pelanggan dari berbagai usia.
Biasanya, makanan yang dijajakan di pinggir jalan menawarkan cita rasa lezat dengan harga terjangkau. Meski begitu, ada beberapa strategi yang harus dipahami agar usaha pinggir jalan bisa sukses. Jika penasaran dengan strateginya, berikut ulasan lengkap Minbay!
Strategi Jualan Pinggir Jalan yang Bisa Diterapkan
Dalam membangun bisnis kuliner, ada banyak hal yang harus dipertimbangkan agar bisa berkembang dan dikenal banyak orang. Adapun beberapa strategi untuk membuat bisnis pinggir jalan semakin maju, antara lain sebagai berikut:
Perhatikan Traffic dan Populasi
Salah satu strategi yang bisa diikuti saat membangun usaha di pinggir jalan adalah memerhatikan traffic dan populasi. Pasalnya, tempat yang ramai terkadang jauh dari ekspektasi sehingga tidak menghasilkan keuntungan.
Untuk itu, kamu bisa menerapkan konsep convenience, yaitu mudah untuk dikunjungi. Dengan demikian, konsumen yang awalnya tidak berencana untuk membeli akhirnya menjadi tergoda oleh produk.
Konsep ini berkaitan erat dengan analisis traffic, yakni seberapa banyak pelanggan melintas di depan booth dan jumlah potensial konsumen di suatu wilayah. Ketika memerhatikan faktor tersebut, maka keuntungan membangun usaha pinggir jalan pun bisa maksimal.
Punya Booth yang Menarik
Meski berada di pinggir jalan, penting untuk membuat booth atau stan semenarik mungkin. Untuk memaksimalkan daya tarik, kamu bisa menerapkan strategi visual yang efektif, seperti menggunakan warna cerah, font jelas, serta tata letak produk terorganisir dengan baik.
Usahakan pula untuk membuat plang toko kamu berjualan menghadirkan nama produk atau merek dengan jelas dan terlihat dari dua arah. Agar lebih efektif, perhatikan tempat berjualan tidak boleh terhalang oleh objek lain, seperti pohon atau tiang listrik.
Selalu Utamakan Higienitas dan Pelayanan Terbaik
Saat berjualan di pinggir jalan, tentu tak boleh mengabaikan standar kebersihan dan kualitas layanan kepada pelanggan. Sebab, kebersihan dan pelayanan yang baik merupakan aspek penting agar mendapatkan respon positif.
Biasanya, konsumen lebih suka dengan tempat makanan atau penjual yang tak hanya menawarkan produk lezat tetapi juga lingkungannya bersih serta pelayanannya ramah. Pelayanan yang sopan dan ramah bisa menciptakan hubungan baik antara penjual dan konsumen.
Konsumen akan merasa dihargai ketika diperlakukan dengan baik dan cenderung kembali berkunjung. Selain itu, menjaga kebersihan tempat jualan mencerminkan sikap profesionalisme dan tanggung jawab.
Strategi Jualan Pinggir Jalan, Pintar Mengidentifikasikan Produk
Saat melakukan analisis traffic, penting untuk memerhatikan seberapa ramai suatu lokasi dan memahami siapa saja yang melintas. Perlu dipahami, setiap lokasi dengan traffic ramai umumnya memiliki karakteristik sendiri.
Karena itu, kamu harus bisa mengidentifikasi produk apa yang dibutuhkan dan dipastikan akan dibeli oleh konsumen. Untuk meningkatkan dan mempertahankan kunjungan konsumen, tempat yang mudah dikunjungi serta ketersediaan produk menjadi salah satu faktor penting.
Tetapkan Harga Produk dengan Kompetitif
Strategi lain yang bisa diterapkan saat berjualan di pinggir jalan adalah menetapkan harga produk dengan kompetitif. Salah satu caranya, yaitu menawarkan harga lebih tinggi untuk beberapa produk sambil tetap menyediakan produk-produk dengan harga bersaing.
Perlu diingat, strategi ini mungkin kurang efektif jika kamu termasuk pendatang baru di lokasi berjualan. Bagi pendatang baru, ada baiknya menerapkan strategi loss leader pricing, yakni menjual beberapa produk dengan harga lebih rendah dibandingkan pesaing.
Itu dia beberapa strategi jualan pinggir jalan yang bisa kamu terapkan agar dapat untung besar. Untuk mendapatkan lebih banyak keuntungan, bergabung saja dengan Tokobay! Nikmati kemudahan berjualan dengan segera unduh aplikasinya di App Store atau Play Store.
