Hidangan sate khas Nusantara wajib dicoba karena memiliki cita rasa yang sangat kaya. Sate sendiri merupakan salah satu makanan tradisional asli Indonesia yang bisa ditemukan, baik di warung-warung makan, dijual secara keliling menggunakan gerobak, hingga hotel berbintang.
Sajian sate memang sangat beragam dan berbeda-beda di setiap daerah. Lalu, apa saja jenis sate khas Nusantara yang paling populer dan perlu dicoba? Yuk, simak daftar pilihan menu sate bersama Minbay!
Berbagai Jenis Hidangan Sate Khas Nusantara
Daerah yang ada di Indonesia memiliki jenis sate yang beragam dengan ciri khas masing-masing. Ciri khas tersebut bisa dilihat dari daging yang digunakan serta pemakaian bumbu, hingga cara penyajiannya.
Meski berbeda, sajian sate disukai oleh banyak orang dan menjadi makanan wajib bagi para turis mancanegara yang berkunjung ke tanah air. Adapun beberapa jenis sate yang bisa kamu coba, antara lain:
Sate Madura
Sate Madura merupakan salah satu sajian sate Indonesia yang paling populer dan banyak peminatnya. Meski berasal dari Madura, Jawa Timur, Sate Madura banyak ditemukan di seluruh daerah di Indonesia.
Perlu diketahui, Sate Madura terbuat dari daging ayam yang ditusuk ke tusukan bambu dan disajikan bersama saus kacang atau sambal kecap. Sebagai pelengkapnya, sate satu ini biasa disantap bersama potongan lontong atau nasi hangat.
Hidangan Sate Khas Nusantara Sate Padang
Bagi masyarakat Minang, Sate Padang merupakan makanan yang tak kalah populer. Berbeda dengan menu sate khas Indonesia lainnya, Sate Padang terbuat dari daging sapi dengan campuran lidah sapi.
Terkadang, sate ini juga dicampurkan berbagai jeroan sebagai isiannya. Ciri khas lain dari sajian Sate Padang adalah disajikan bersama siraman saus kental yang terbuat dari kaldu serta rempah-rempah dengan cita rasa gurih.
Sate Maranggi
Sate Maranggi berasal dari Purwakarta dan dibuat menggunakan daging kambing, domba, ataupun daging sapi. Jenis sate satu ini memiliki cita rasa manis dan gurih karena proses memasaknya dilakukan dengan cara marinasi menggunakan rempah dan kecap manis.
Pada saat penyajiannya, Sate Maranggi tidak dilengkapi dengan saus khusus. Tak jarang, kebanyakan orang menikmati hidangan Sate Maranggi hanya dengan tambahan siraman kecap manis atau sambal kecap.
Sate Lilit
Sate Lilit merupakan sate khas Pulau Dewata, Bali yang selalu dicari wisatawan saat berkunjung kesana. Sesuai namanya, varian menu sate asli Indonesia ini dibuat dengan cara dililitkan di batang serai atau bambu.
Biasanya, Sate Lilit terbuat dari daging ayam yang sudah dicincang halus dan diberi berbagai jenis bumbu. Selain itu, menu sate ini akan disajikan sebagai pelengkap dari sajian nasi campur Bali dan berbagai lauk pauk lainnya.
Sate Buntel
Untuk daerah Surakarta, terdapat menu sate yang bernama Sate Buntel. Dinamakan Sate Buntel sebab menu sate khas Indonesia satu ini terbuat dari daging kambing yang dicincang kemudian dibungkus dengan lapisan lemak kambing.
Selanjutnya, sate kambing tersebut akan ditusuk dengan tusukan bambu dan dibakar di atas arang. Untuk mengolah Sate Buntel, bumbu yang digunakan cukup sederhana, yaitu merica dan kecap manis.
Hidangan Sate Khas Nusantara Sate Klatak
Sate klatak merupakan sajian asal Yogyakarta yang wajib dicoba. Hidangan satu ini cukup unik karena tidak menggunakan tusuk sate dari bambu seperti sate-sate Indonesia yang biasa dimakan di pinggir jalan melainkan tusuk dari besi.
Daging yang digunakan untuk membuat sate satu ini umumnya adalah daging kambing. Akan tetapi, tak jarang juga Sate Klatak dengan cita rasa unik dan menggugah selera dibuat dari daging sapi.
Itulah beberapa jenis hidangan sate khas Nusantara yang bisa kamu coba bersama teman atau keluarga. Bagi yang ingin mencoba menu sate dengan rasa lezat, pesan saja di aplikasi Tokobay! Untuk melihat menu-menu satenya, segera download aplikasi di App Store atau Play Store, ya.
