Makanan khas Sulawesi Selatan dikenal memiliki cita rasa yang memikat hati sehingga kebanyakan orang tak ingin melewatkannya. Aneka sajian asli Sulsel memang selalu menggugah selera.
Sebab, kamu bisa memilih wisata kulinernya, mulai dari camilan manis, panganan kaya rempah, hingga bercita rasa pedas. Lalu, apa saja daftar makanan Sulawesi Selatan yang wajib dicoba? Apabila ingin coba kuliner terbaik daerah di Indonesia tersebut, berikut ulasan Minbay!
Rekomendasi Makanan Khas Sulawesi Selatan
Pulau Sulawesi, khususnya Sulawesi Selatan menghadirkan keelokan alam yang begitu indah sehingga membuat banyak orang datang berkunjung. Selain pariwisata yang menakjubkan, Sulawesi Selatan juga punya beragam wisata kuliner, di antaranya:
Pisang Epe
Salah satu makanan yang hanya bisa ditemui di Makassar atau tepatnya daerah Pantai Losari adalah pisang Epe. Makanan satu ini menggunakan pisang raja sebagai bahan utama yang dibakar dengan alat pres atau penjepit.
Agar semakin lezat, pisang epe bisa ditambahkan berbagai pilihan rasa topping, seperti keju, cokelat, susu, atau gula merah cair. Meski populer, kamu bisa mendapatkan seporsi pisang epe dengan harga murah, yakni mulai dari Rp10.000 sampai Rp15.000.
Es Pisang Ijo
Es pisang ijo merupakan panganan khas Sulawesi Selatan yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Olahan satu ini terbuat dari pisang kukus yang dibalut dengan kulit dadar hijau kemudian tersaji bersama kuah santan kental.
Sebagai bahan pelengkapnya, es pisang ijo bisa ditambahkan serutan es batu dan sirup manis. Untuk satu porsi es pisang ijo, harga yang ditawarkan dapat dikatakan terjangkau, yaitu di kisaran Rp10.000 hingga Rp15.000 saja.
Makanan Khas Sulawesi Selatan, Mie Titi
Mie titi merupakan sajian mie khas Sulawesi Selatan dengan kuah kental, sayur-sayuran, serta beberapa varian topping. Biasanya, mie titi menggunakan berbagai bahan daging, seperti ayam, daging sapi, hingga seafood.
Nasu Palekko
Makanan yang wajib dicoba saat mendatangi daerah Sulawesi Selatan adalah nasu palekko. Nasu palekko berasal dari bahasa lokal Bugis-Makassar di mana nasi berarti masak dan palekko artinya wajan atau kuali tanah.
Bahan utama dari nasu palekko adalah daging bebek yang memiliki cita rasa pedas nendang. Tak hanya pedas, panganan ini juga ditambahkan beberapa bumbu tradisional, mulai dari lengkuas, jahe, sereh, dan kunyit sehingga membuat aromanya semakin menggiurkan.
Kapurung
Kapurung merupakan kuliner khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari sagu. Biasanya, kapurung akan disajikan bersama berbagai jenis rebusan sayur, seperti bayam, jagung, jantung pisang, serta kacang tanah.
Selain itu, tambahkan pula kuah ikan yang dimasak dengan campuran asam jawa dan topping lain, mulai dari udang, ayam, hingga daging. Apabila ingin mencicipinya, kapurung bisa didapatkan dengan harga berkisar antara Rp12.000 sampai Rp25.000 saja per porsi.
Makanan Khas Sulawesi Selatan, Ikan Bakar Parape
Selanjutnya, ada ikan bakar parepe yang selalu dicari oleh penikmat makanan laut atau seafood. Makanan satu ini menawarkan kenikmatan ikan kaya rempah dengan cita rasa pedas asam yang membuat siapa saja merasa ketagihan.
Jenis ikan yang bisa digunakan bisa disesuaikan dengan selera, mulai dari baronang, cepa, dan lain sebagainya. Untuk membuat masakan yang lezat, bumbu ikan bakar parepe sangat beragam, seperti bawang merah, bawang putih, gula merah, jahe, kemiri, dan air asam.
Itu lah beberapa daftar makanan khas Sulawesi Selatan yang patut dicoba dan sayang untuk dilewatkan. Jika ingin mencoba makanan asli daerah di Indonesia, kamu bisa pesan melalui aplikasi Tokobay! Dapatkan makanan favorit dan harga terbaik dengan segera unduh aplikasinya di App Store atau Play Store.
