Makanan khas Betawi terpopuler menghadirkan hidangan dengan cita rasa enak dan membuat siapa saja merasa ketagihan. Pasalnya, kuliner Betawi ternyata dipengaruhi oleh budaya Cina, Eropa, dan Arab.
Karena itu, semua resep yang ada sekarang diturunkan dari nenek moyang dan kebanyakan sudah dilestarikan dengan baik. Lalu, apa saja rekomendasi makanan khas Betawi yang harus dicoba? Agar tidak penasaran, berikut makanan Betawi yang sudah Minbay rangkum.
Daftar Makanan Khas Betawi Terpopuler
Saat datang ke Jakarta, ada berbagai jenis makanan khas Betawi yang bisa dicoba karena memiliki cita rasa terbaik. Adapun beberapa rekomendasi kuliner Betawi yang wajib dicicipi, di antaranya:
Soto Betawi
Makanan khas Betawi yang cukup populer dan masih digemari hingga sekarang adalah soto Betawi. Saking terkenalnya, soto Betawi bisa ditemukan dengan mudah di pinggiran Jakarta, termasuk Tangerang dan Depok.
Tak berbeda dengan jenis soto lainnya, sajian khas Betawi ini menggunakan aneka jeroan sapi sebagai bahan utamanya. Kemudian, isiannya akan dicampur dengan santan dan susu serta ditambah beberapa bumbu rempah lain.
Kerak Telor
Kerak telor termask camilan khas Betawi yang terbuat dari nasi dengan campuran telur dan aneka bumbu lainnya. Biasanya, telur yang digunakan untuk membuat sajian satu ini adalah telur ayam atau telur bebek.
Ciri khas dari kerak telor adalah cara pembuatannya yang menggunakan tungku api. Dengan teknik ini, kerak telor memiliki rasa yang cukup unik, terutama setelah ditaburi serundeng di bagian atasnya.
Laksa Betawi
Laksa Betawi menjadi makanan khas Betawi yang hadir karena pengaruh kuliner Melayu. Perlu diketahui, kuliner sat ini hampir mirip dengan laksa Bogor tetapi yang membedakan adalah kuahnya.
Sebab, kuah dari laksa Betawi menggunakan udang rebon sehingga menciptakan rasa yang berbeda dan unik. Selain kuahnya yang nikmat, laksa Betawi juga berisi sejenis mie sehingga cocok dimakan saat siang atau sore hari.
Sayur Babanci
Sayur Babanci atau ketupat Babanci adalah sajian khas Betawi yang wajib dicoba selanjutnya. Sayur ini berisi ketupat yang disantap dengan kuah santan dengan bumbu utama, berupa bawang merah, bawang putih, cabai, hingga kemiri.
Biasanya, sayur babanci diberikan tambahan potongan dagin sapi agar terasa semakin lezat. Tak seperti namanya, makanan khas Betawi ini tidak mengandung sayur sama sekali. Karena itu, nama babanci diambil dari sifat sayur ini yang tidak jelas kelaminnya alias banci.
Nasi Ulam
Nasi ulam merupakan nasi dengan cita rasa gurih karena menggnakan campuran lengkuas, serai, dan daun salam sebagai bahan utamanya. Selain itu, nasi ini juga semakin sedap berkat bumbu tabur hasil gerusan bawang merah, ketumbar, jintan, terasi, dan cabai.
Perlu diketahui, nasi ulam Betawi memiliki dua jenis, yaitu basah dan kering. Saat menyantap kuliner khas Betawi satu ini, kamu akan merasakan bumbu dari rempah spesial serta beberapa sayur dan lauk pauk sebagai pelengkapnya.
Sayur Besan
Salah satu makanan khas Betawi yang wajib dicoba adalah sayur besan. Biasanya, makanan ini disajikan di acara pernikahan sebagai bentuk penghormatan untuk mereka yang menjadi keluarga baru pada hubungan pernikahan.
Tak hanya disajikan saat acara spesial, sayur besar tidak selalu bisa ditemukan sebab sulit untuk mencari bahan-bahannya. Bahan khusus yang dibutuhkan untuk membuat makanan ini dan tidak mudah ditemukan adalah tebu telur di mana bagian pucuknya kemudian dioleh menjadi sayur.
I
tu dia beberapa jenis makanan khas Betawi terpopuler yang bisa kamu coba. Apabila ingin mencicipi kuliner Betawi, pesan saja melalui aplikasi Tokobay! Segera pesan makanan favorit kamu dengan download aplikasinya di App Store atau Play Store, ya!
