Makanan khas kota Medan memang sangat beragam sehingga tidak akan membuat bosan meski sering berkunjung. Perlu diketahui, saat berwisata kuliner di Medan sebaiknya harus pintar dalam memilihnya.
Sebab, restoran atau rumah makan yang dikunjungi bisa saja menyediakan makanan non-halal. Lalu, apa saja makanan khas yang bisa dikonsumsi Medan dan pastinya halal? Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai daftar makanannya, simak ulasan Minbay berikut!
Makanan Khas Kota Medan yang Patut Dicoba
Meski beberapa makanan di Medan tak halal, tetapi kamu masih dapat menemukan berbagai jenis sajian lainnya yang halal dan tetap nikmat. Adapun beberapa jenis makanan khas Medan yang bisa dicoba, antara lain:
Mie Gomak
Salah satu makanan yang menjadi ciri khas kota Medan adalah mie gomak. Bentuk dari mie gomak sendiri cukup unik, yakni panjang seperti lidi sehingga panganan tersebut sering disebut sebagai spaghetti Batak.
Nama makanan satu ini diambil dari cara penyajiannya, yaitu digomak-gomak ata digenggam dengan menggunakan tangan. Namun, seiring berkembangnya zaman, mie gomak saat ini tidak lagi disajikan menggunakan tangan.
Soto Medan
Soto Medan termasuk makanan khas yang kalah legendaris sehingga banyak dicari oleh para wisatawan. Sajian satu ini memiliki ciri, yaitu kuah santan kuning dengan cita rasa gurih yang nikmat disantap saat masih hangat.
Jika penasaran dengan cita rasa hidangan, kamu tak perlu datang jauh-jauh ke kota asalnya. Sebab, soto Medan sudah bisa ditemukan di berbagai daerah dan tersedia pula di aplikasi pesan antar online.
Bika Ambon
Bika ambon merupakan kue yang memiliki warna kuning dan kerap dijadikan sebagai oleh-oleh saat berkunjung ke Medan. Bika ambon umumnya menggunakan bahan-bahan, seperti telur, gula, serta santan.
Dulunya, bika ambon dijual dengan rasa pandan yang khas. Akan tetapi, seiring perkembangan zaman, bika ambon kini sudah banyak dijual dengan berbagai varian rasa, mla dari durian, cokelat, hingga keju.
Lemang
Saat berkunjung ke Medan, kebanyakan orang akan mencari lemang. Lemang sendiri terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu setelah sebelumnya digulung terlebih dahulu dengan menggunakan selembar daun pisang.
Setelah itu, gulungan bambu yang berisi tepung beras akan dicampur dengan santan kelapa. Selanjutnya, bambu dibakar hingga matang di atas tungku panjang sehingga menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas.
Daun Singkong Tumbuk
Kuliner khas kota Medan selanjutnya adalah daun singkong tumbuk. Sesuai dengan namanya, hidangan yang terbuat dari daun singkong ini diolah dengan cara ditumbuk menggunakan lesung atau cobek.
Sebelum ditumbuk, daun singkong biasanya harus direbus terlebih dahulu agar mudah diolah. Kemudian, daun singkong tersebut dimasak kembali dengan aneka rempah, santana, serta ikan teri sebagai pelengkap.
Lontong Medan
Ketika berkunjung ke Medan, menu yang wajib dicoba adalah lontong Medan. Apabila diliat secara sekilas, makanan khas Medan satu ini memang tidak berbeda dengan lontong sayur pada umumnya.
Akan tetapi, cita rasa yang disuguhkan ternyata cukup berbeda sehingga banyak yang tertarik untuk mencoba. Cita rasa yang dihasilkan, yakni gurih dan harum berkat penggunaan bumbu tauco pada masakan.
Itu dia beberapa makanan khas kota Medan yang dapat dicicipi saat berkunjung bersama teman atau keluarga. Jika ingin mendapatkan makanan favorit dari berbagai daerah, tak perlu khawatir karena bisa pesan di Tokobay! Berbagai makanan bisa mudah didapatkan dengan segera unduh aplikasinya di App Store atau Play Store.
