Rekomendasi makanan khas Bali wajib diketahui karena bercita rasa unik berkat campuran bumbu-bumbu rempahnya. Ya, Bali sendiri merupakan sebuah provinsi di Indonesia dengan ibukota bernama Denpasar.
Untuk makanan tradisional Bali, sejarahnya dipengaruhi oleh masakan Cina, India, dan Timur Tengah. Lalu, apa saja makanan asal Bali yang wajib dicoba? Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai daftar makanannya, simak ulasan Minbay berikut!
Rekomendasi Makanan Khas Bali yang Enak
Berbagai daerah yang ada di Bali memiliki cita rasa berbeda dan sejarah unik sehingga membuatnya semakin menarik. Adapun beberapa daftar makanan asal Bali yang bisa dicicipi, di antaranya sebagai berikut:
Ayam Betutu
Ketika liburan ke Bali, ayam betutu tentu menjadi makanan yang wajib dicoba. Ayam betutu terbuat dari betutu, yakni bumbu khas Bali yang terbuat dari campuran daun jeruk, serai, salam, kemiri, kunyit, jahe, bawang merah, serta rempah lainnya.
Bumbu-bumbu ini nantinya akan dimasukkan ke rongga dalam tubuh ayam sebelum dimasak. Tujuan memasukkan bumbu tersebut adalah agar bisa meresap sempurna ke olahan ayam dan menghasilkan cita rasa lezat.
Rekomendasi Makanan Khas Bali, Sate Lilit
Makanan khas Bali lainnya yang wajib dicicipi, yaitu sate lilit. Sate lilit sendiri terbuat dari daging ayam atau ikan yang digiling kemudian dicampur dengan kelapa parut dan dililit pada batang bambu atau batang serai.
Agar semakin nikmat, kamu bisa menyantap sate lilit bersama dengan nasi campur khas Bali. Berkat rasanya yang luar biasa, sate lilit menjadi kuliner wajib ketika berkunjung atau liburan ke Bali, loh!
Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali merupakan salah satu menu sajian yang sudah cukup dikenal. Hidangan ini terdiri dari nasi putih hangat yang dilengkapi dengan berbagai lauk, seperti sate lilit, suwiran ayam sisit bumbu Basa Genep Bali, lawar ayam, dan sayur urap.
Untuk menambah kenikmatan, kamu bisa mencoba nasi campur Bali dengan sambal matah dan sambal embe khas Bali. Dengan kombinasi ini, dijamin kamu akan merasa ketagihan dan selalu terngiang.
Lawar
Selanjutnya, ada lawar yang terbuat dari sayur-mayur, seperti kacang panjang, nangka, dan parutan kelapa dengan dicampur bumbu khas Bali. Lawar sendiri memiliki berbagai macam, mulai dari lawar kuwir yang berisi daging entog, lawar ayam, hingga lawar babi.
Selain itu, ada pula lawar yang dibedakan berdasarkan warnanya, yaitu lawar putih dan lawar merah. Apabila ingin menyantapnya, lawar biasa dihidangkan bersama nasi putih, sate lilit, dan jukut ares.
Rekomendasi Makanan Khas Bali, Rujak Kuah Pindang
Perlu diketahui, rujak memang bukanlah makanan khas Bali, tetapi kamu bisa menemukan rujak kuah pindang dengan cita rasa enak. Rujak satu ini memang cukup unik sebab disajikan dengan kuah pindang ikan tuna yang dibuat pedas.
Isiannya sendiri sama seperti rujak biasa, yakni irisan mangga muda atau buah lainnya. Meski berbeda, rujak kuah pindang memiliki rasa gurih dan segar sehingga banyak diminati oleh wisatawan yang berkunjung ke Bali.
Bubur Mengguh
Makanan asli Buleleng, Bali lainnya yang wajib dicoba adalah bubur mengguh. Menurut sejarahnya, hidangan gurih satu ini menjadi santapan penting bagi masyarakat Bali karena merupakan salah satu suguhan wajib saat upacara adat.
Dalam bubur mengguh, terdapat beberapa isian, seperti ayam suwir, kacang, seledri, dan tambahan bumbu rempah-rempah. Tak jarang, bubur mengguh juga disajikan bersama urap, rujak sayur, serta siraman kuah santan.
Itu dia beberapa rekomendasi makanan khas Bali yang bisa dicoba saat berkunjung langsung. Jika tak memiliki waktu untuk pergi, kamu bisa pesan makanan nusantara melalui aplikasi Tokobay! Segera coba makanan khas Bali terfavorit dengan download aplikasinya di App Store atau Play Store.
