Tahukah kamu betapa sedapnya menyantap mie pedas yang ada di Mie Laji? Bagi yang penasaran, Minbay mau ajak kamu mampir ke Mie Laji yang menyajikan berbagai hidangan mie dengan berbagai pilihan level pedas, nih!
Dari sekian banyaknya restoran yang menjual mie pedas, Mie Laji hadir untuk siap bersaing menjadi nomor satu di hati masyarakat. Walaupun letaknya berada di sudut kawasan apartemen, eksistensinya tetap terlihat berkat terpajangnya poster besar yang mengklaim bahwa mie ayam di sini harganya hanya Rp17.000!
Daripada semakin penasaran, mari simak bersama informasi lengkap tentang Mie Laji di bawah ini. Baca sampai habis, ya!
Awal Mula Berdiri
Mie Laji lahir dari seorang pria bernama Hansen Nikamto, mantan Food Consultant dan Chef di sebuah kafe. Setelah bergelut di dunia food & beverage selama 10 tahun, akhirnya ia memutuskan untuk membangun usaha kulinernya sendiri.
Hansen sejak awal memang berniat untuk membuka restoran yang menjual mie dengan konsep modern. Namun, ia ingin berfokus untuk menjual menu mie pedas, kuliner yang tengah hits di kalangan masyarakat. Maka dari itu, terbesitlah nama Mie Laji untuk restoran mienya.
Nama Mie Laji pun tidak sembarangan diberikan. Tak disangka, ternyata kata ‘laji’ sendiri merupakan singkatan dari bahasa Sunda, yaitu ‘lada’ dan ‘hiji’. Hansen mengaku, jika nama tersebut terlintas karena dahulu ia pernah bersekolah di Kota Bandung.
Jika ditelusuri lebih rinci, kata ‘lada’ sendiri artinya pedas, sedangkan ‘hiji’ adalah satu. Dengan demikian, pemilik ingin menjadikan Mie Laji ini sebagai restoran mie pedas nomor satu di Indonesia.
Selain menjual mie ayam pedas dengan level yang bisa dipilih, tersedia pula menu mie yang mengadopsi hidangan Korea. Menu yang satu ini menggunakan racikan saus gochujang dengan cita rasa dan aroma yang khas.
Namun, tak hanya itu saja. Pemilik mengaku, ke depannya Mie Laji akan menghadirkan mie pedas dari berbagai negara yang telah dimodernisasi. Dengan demikian, pengunjung dapat mencicipi hidangan mie dari penjuru negara hanya dari satu tempat.
“Rencananya, konsep Mie Laji akan menghidangkan menu mie pedas dari berbagai negara yang dimodernisasi. Untuk saat ini, yang baru keluar adalah bakmi Indonesia dan mie dari Korea. Ke depannya nanti juga akan ada mie dari Malaysia hingga China,” ungkapnya pada sesi interview, Selasa (21/2/2023).
Menu Andalan Mie Laji
Saat mengunjungi Mie Laji, menu andalan yang wajib dicoba di sini adalah hidangan mie dari Indonesia. Konsepnya seperti mie yamin Bandung yang memiliki varian asin dan manis. Namun, ada yang berbeda dari menu mie yang disajikan di sini.
Mie yang digunakan teksturnya kenyal dengan ketebalan yang pas, dalam artian tidak terlalu tebal ataupun terlalu tipis. Ukuran mienya mengingatkan pada pasta spaghetti yang panjang dan lurus.
Selain mie, sambal yang digunakan pun homemade alias buatan sendiri. Jadi, jangan khawatir karena Mie Laji sudah pasti menggunakan cabai yang segar dan berkualitas.
Menariknya, tersedia level pedas yang bisa kamu pilih mulai dari level 1 hingga level 5. Jika kamu pecinta pedas, pilihlah level 3 hingga level 5. Bagi yang tidak bisa makan pedas, level 1 dan level 2 masih cukup aman untuk disantap.
Lalu, kira-kira menu apa sajakah yang paling banyak dipesan di Mie Laji? Simak daftarnya di bawah ini!
Mie Laji Asin
Jika kamu pernah mencicipi mie yamin Bandung, Mie Laji Asin memiliki rasa yang persis seperti itu. Saat suapan pertama masuk ke dalam mulut, aroma minyak ayam bawang langsung menyeruak indra penciuman.
Menu ini dilengkapi oleh ayam cincang, bawang goreng, dan juga daun bawang. Bagi pecinta mie dengan cita rasa gurih, tentu kamu akan ketagihan dengan sedapnya menu Mie Laji Asin yang satu ini!
Mie Laji Manis
Pecinta mie yamin manis wajib merapat! Bagi kamu yang lebih suka mie yamin dengan tambahan kecap manis, Mie Laji Manis ini cocok untukmu. Tak hanya manis, kamu pun juga bisa merasakan perpaduan gurih yang berasal dari racikan minyak ayam dan bawang di setiap helai mienya.
Walaupun diracik dengan kecap hingga mienya berwarna coklat gelap, namun rasa manisnya tidak membuatmu mual. Apalagi, rasanya akan semakin pekat dan nikmat jika ditambah level pedas.
Sama seperti varian yang asin, Mie Laji Manis juga disajikan dengan ayam cincang, irisan daun bawang, dan taburan bawang goreng. Ada pula kuah kaldu yang disajikan terpisah untuk mengguyur mie jika terlalu kering.
Pangsit Yam
Selain menu mie, ada pula menu pendamping yang juga jadi favorit para pengunjung Mie Laji, yaitu Pangsit Yam. Hidangan ini merupakan pangsit ayam rebus yang disiram dengan cincangan ayam yang berlimpah.
Pangsitnya pun penuh dengan isian ayam tanpa dicampur tepung tambahan. Saat digigit, isian ayamnya masih sangat juicy. Selain itu, kulit pangsit yang digunakan pun tipis dan super lembut saat berada di dalam mulut. Dijamin, kamu tidak akan menyesal memesan menu yang satu ini!
Saking sedapnya bersantap di Mie Laji, tak akan terasa kalau mangkukmu sudah tersapu bersih! Dijamin, kamu akan meludeskan semua menu yang kamu pesan, bahkan hingga tetes kuah terakhir.
Daripada hanya bisa membayangkannya saja, lebih baik datanglah ke restoran Mie Laji yang terletak di Sky Terrace Apartment, SOHO A, Jl. Tanah Lot No.2, RT.8/RW.12, Kalideres, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11840.
Bagi kaum mager alias malas gerak, kamu bisa pesan semua menu yang tersedia di Mie Laji lewat aplikasi Tokobay, lho! Jangan takut kantong bolong, karena Tokobay adalah aplikasi pertama di Indonesia yang menawarkan harga menu sama seperti di resto.
Selain itu, ada pula fitur “kirim sebagai hadiah” yang memungkinkanmu untuk memesan makanan lalu mengirimkannya kepada orang lain. Memberikan kejutan untuk orang terkasih jadi lebih mudah dan simpel, deh!
Jadi, tunggu apalagi? Yuk, buruan pesan makanan di Tokobay sekarang! Temukan aplikasinya di Play Store atau App Store, dan download kemudian!
