Sajian nasi khas nusantara menghadirkan keunikan tersendiri sehingga wajib untuk dicoba. Perlu diketahui, ada berbagai jenis hidangan nasi asli Indonesia yang kerap disantap dengan lauk berbeda-beda.
Biasanya, nasi juga disertai hidangan yang lengkap, mulai dari lauk pauk, sayuran, hingga kerupuk atau acar. Lalu. apa saja pilihan sajian nasi asli nusantara yang wajib dicoba? Untuk mengetahui berbagai jenis hidangannya, simak ulasan Minbay berikut!
Sajian Nasi Khas Nusantara yang Lezat
Indonesia memiliki banyak budaya berkat masyarakat yang beragam, salah satunya kekayaan kuliner. Di berbagai provinsi di Indonesia, nasi sudah lumrah menjadi sajian dengan ciri khas masing-masing di setiap daerah.
Karena itu, banyak yang memilih untuk mencicipi nasi khas Indonesia saat berkunjung ke daerah-daerah tertentu. Adapun beberapa jenis hidangan nasi asli Indonesia yang bisa dicoba, antara lain:
Nasi Kuning
Sajian nasi asli nusantara yang wajib dicicipi adalah nasi kuning. Sesuai namanya, nasi satu ini berwarna kuning berkat campuran rempah kunyit yang menambah cita rasa menjadi lebih gurih dan menjadi ciri khas tersendiri.
Umumnya, nasi kuning disajikan dalam bentuk tumpengan atau kerucut dan hadir saat acara-acara tertentu. Nasi kuning dalam nasi tumpeng memiliki arti sebagai ungkapan rasa syukur di mana kerucutnya melambangkan gunung emas dengan makna kemakmuran.
Nasi Padang
Selanjutnya, ada nasi Padang yang merupakan kuliner khas Padang, Sumatera Barat. Meski dinamakan nasi Padang, tetapi hidangan satu ini banyak ditemukan di berbagai wilayah Indonesia.
Untuk penyajiannya sendiri, nasi padang tersaji bersama berbagai jenis lauk, seperti rendah, sayur daun singkong, sayur nangka, gulai ayam, hingga sambal hijau. Berkat cita rasanya yang lezat, nasi Padang banyak disukai masyarakat Indonesia dan dinobatkan sebagai makanan terenak.
Sajian Nasi Khas Nusantara, Nasi Uduk
Nasi uduk merupakan sajian khas Betawi yang diolah dari nasi putih dan diaron bersama santan serta bumbu-bumbu lain sebelum dikukus sampai matang. Santan dan berbagai jenis bumbu ini akan membuat hidangan tersebut bercita rasa gurih dan memiliki aroma yang sedap.
Umumnya, nasi uduk dimakan sebagai santapan di pagi hari atau sarapan oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Saat menyantapnya, kamu dapat memilih berbagai lauk, mulai dari bihun goreng, telur semur atau telur balado, sambal goreng kentang, gorengan, tempe orek, sambal kacang, hingga kerupuk.
Nasi Liwet
Hampir mirip dengan nasi uduk dalam proses pengolahannya, namun biasanya berbeda saat disajikan. Biasanya, penjual nasi liwet menyajikan hidangan di atas daun pisang bersama lauk pendamping lain, seperti sayur labu siam, telur dadar, ayam, dan kerupuk.
Sajian nasi satu ini merupakan menu khas Jawa dan banyak di daerah Solo atau Surakarta. Nasi liwet sendiri dipercaya sebagai makanan tertua warisan dari nenek moyang Indonesia di mana tercatat pada Surat Centhini yang ditulis pada tahun 1819.
Sajian Nasi Khas Nusantara, Nasi Timbel
Sajian nasi asli Indonesia lainnya adalah nasi timbel yang dibuat dengan menggunakan beras merah. Nasi merah tersebut dimasak bersama bumbu-bumbu lain kemudian dibungkus dengan daun pisang.
Nasi Jamblang
Nasi jamblang adalah kuliner nasi khas Cirebon yang penyajiannya dilakukan dengan cara dibungkus bersama beberapa lauk pendamping menggunakan daun jati. Berkat daun jati tersebut, rasa dari nasi jamblang menjadi unik dan aromanya juga sangat khas.
Berdasarkan sejarahnya, penyajian nasi jamblang dengan daun jati bertujuan agar nasi tidak mudah basi. Kini, nasi jamblang pun sudah mulai banyak ditemukan di setiap sudut Cirebon dengan penyajian secara prasmanan.
Itulah beberapa sajian nasi khas nusantara yang bisa dicicipi bersama teman atau keluarga saat mengunjungi daerah tertentu. Apabila ingin coba hidangan nasi ini, kamu bisa pesan melalui aplikasi Tokobay! Segera coba makanan favorit kamu dengan unduh aplikasinya di App Store atau Play Store, ya.
