Jenis minuman jahe Indonesia menghadirkan cita rasa yang unik dan tentunya menyehatkan bagi tubuh. Jahe sendiri merupakan salah satu temu-temuan yang tumbuh subur di Indonesia dan termasuk bahan herbal terbaik.
Biasanya, jahe dicampurkan ke dalam bahan masakan, obat, atau dikonsumsi langsung dalam bentuk minuman. Lantas, apa saja jenis minuman berbahan dasar jahe asli Indonesia? Untuk mengetahui daftar minuman jahe yang menyehatkan, berikut pembahasan Minbay selengkapnya!
Jenis Minuman Jahe Indonesia yang Bisa Dicoba
Pada dasarnya, jahe mudah ditemukan karena tumbuh subur di iklim yang tropis. Adapun beberapa jenis minuman berbahan dasar jahe yang menyehatkan dan wajib dicicipi, antara lain sebagai berikut:
Bajigur
Bajigur termasuk minuman tradisional asal Sunda yang berbahan dasar air rebusan jahe. Jahe tersebut kemudian dimasak bersama dengan santan kelapa encer dan gula merah yang menjadi pemanisnya.
Tak hanya itu, garam dan bubuk vanili juga kerap ditambahkan ke dalam minuman ini agar terasa lebih sedap. Untuk penyajiannya, kolang-kaling atau dalam bahasa Sunda dinamakan cangkaleng dijadikan sebagai pelengkap.
Jenis Minuman Jahe Indonesia, Wedang Uwuh
Minuman jahe yang cukup diminati masyarakat Indonesia selanjutnya adalah wedang uwuh. Wedang uwuh berasal dari Yogyakarta yang berbahan dasar jahe, kayu manis, cengkeh, kayu secang, pala, gula batu atau gula merah, serta akar dan juga daun serai.
Ciri khas dari minuman satu ini, yaitu warnanya yang merah karena didapatkan dari kayu secang. Untuk cara penyajian wedang uwuh pun cukup mudah dan tidak memerlukan penyaringan terlebih dahulu.
Bir Pletok
Selain wedang uwuh, minuman berbahan dasar jahe lainnya yang tak kalah enak, yaitu bir pletok. Bir pletok berasal dari Betawi dan terbuat dari campuran rempah jahe, kayu manis, merica hitam, pandan, kayu secang, serta gula.
Meskipun diberi nama bir, tetapi minuman satu ini tidak menggunakan alkohol sama sekali. Nama bir pletok sendiri dipilih sebab pada proses pembuatannya, timbul bunyi ‘pletok’ ketika dikocok.
Sekoteng
Minuman jahe dengan cita rasa khas dan banyak diminati selanjutnya, yakni sekoteng. Sekoteng hampir mirip seperti wedang ronde tetapi di dalamnya ditambahkan susu sehingga cocok untuk orang tak terlalu suka dengan rasa jahe yang pekat.
Jika penasaran dengan rasa sekoteng, minuman ini bisa ditemukan dengan mudah sebab sering dijual menggunakan gerobak atau pikulan. Agar semakin nikmat, jangan lupa untuk menambahkan roti, kacang tanah, dan kolang-kaling, ya.
Wedang Ronde
Wedang ronde cukup populer karena kerap kali ditemukan dengan mudah di pinggir jalan. Berbeda halnya dengan sekoteng, wedang ronde dilengkapi isian bola-bola sagu yang berisikan kacang.
Jenis Minuman Jahe Indonesia, Kembang Tahu
Meski dinamakan kembang tahu, minuman ini juga terbuat dari jahe atau sering disebut juga sebagai Tahwa. Kembang tahu terbuat dari sari kedelai tawar yang disajikan dengan rebusan air jahe, pandan, dan sirup gula merah.
Bandrek
Sama halnya seperti bajigur, bandrek juga termasuk minuman berbahan dasar jahe yang berasal dari Jawa Barat. Bandrek sendiri memiliki rasa yang lebih pedas karena terbuat dari kuah jahe kental bersama gula merah serta rempah lainnya.
Beberapa rempah lainnya yang dapat digunakan, yakni serai, daun pandan, kayu manis, dan cengkeh. Biasanya, bandrek disajikan bersama dengan kue tradisional atau gorengan sehingga semakin nikmat.
Itu dia beberapa jenis minuman jahe Indonesia yang bercita rasa khas dan bisa dinikmati saat cuaca sedang dingin. Apabila ingin mencicipi minuman tradisional Indonesia, coba pesan di aplikasi Tokobay! Tambahkan minuman favorit kamu dengan unduh aplikasinya terlebih dahulu di App Store atau Play Store.
