Macam-macam gula alami penting diketahui karena bisa dijadikan sebagai sumber energi. Hal ini dikarenakan, gula dikenal sebagai karbohidrat sederhana yang mudah dicerna sehingga tubuh bisa kenyang lebih cepat.
Namun, rasa kenyang akibat gula cepat menghilang sehingga tubuh secara tak sadar akan merasakan lapar kembali. Lalu, apa saja jenis gula alami yang aman dan bisa dikonsumsi tubuh? Untuk mengetahui jenis-jenisnya, berikut penjelasan lengkao Minbay!
Macam-macam Gula Alami yang Perlu Diketahui
Biasanya, pemanis alami diperoleh dari bahan-bahan alami dan memiliki kandungan alami. Gula alami dikenal sebagai pemanis kalori sebab mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi.
Gula jenis ini umumnya terdapat pada makanan yang mengandung vitamin, mineral, dan serat. Adapun beberapa jenis gula alami yang bisa kamu konsumsi beserta beragam manfaatnya, antara lain:
Madu
Madu termasuk gula alami yang punya indeks glikemik rendah dengan karakteristik lebih manis dibandingkan gula. Perlu diketahui, madu berasal dari nektar tanaman berbunga yang dikumpulkan oleh hewan lebah.
Untuk komposisinya, madu terdiri dari air dan dua jenis gula alami, yakni fruktosa dan glukosa. Tak hanya itu, madu juga mengandung sejumlah nutrisi, seperti asam amino, vitamin B, vitamin C, mineral, serta antioksidan.
Sirup Maple
Selanjutnya, ada sirup maple yang menjadi salah satu pemanis alami terpopuler karena diklaim lebih sehat dan bergizi dibandingkan gula. Sirup maple sendiri dibuat dengan cara menyadap pohon maple gula kemudian getahnya direbus hingga menghasilkan cairan kental.
Perlu diketahui, sebagian besar sirup maple diproduksi di Kanada bagian timur. Sebagai pemanis alami, sirup maple banyak dipilih karena mengandung banyak vitamin, antioksidan, mineral, kalsium, besi, seng, mangan, serta tinggi gula.
Sirup Yakon
Sirup yakon dibuat dari sari-sari buah yakon yang direduksi lewat panas sampai berubah menjadi mengental dan bertekstur cair. Perlu dipahami, sirup yakon dikatakan sebagai pemanis alami yang mengandung sekitar 40 hingga 50 persen fruktan.
Fruktan sendiri termasuk ke dalam kandungan gula yang mudah dicerna karena terdapat glukosa, fruktosa, sukrosa, dan inulin. Kandungan fruktosa pada sirup yakin dicerna sebagai makanan bakteri ramah dalam sistem pencernaan.
Selain itu, kandungan ini juga bermanfaat untuk mengurangi risiko diabetes, meningkatkan kekebalan imun, dan mencegah obesitas. Dengan demikian, sirup yakon kerap dijadikan sebagai alternatif gula yang rendah kalori dan cocok dikonsumsi saat diet.
Gula Kelapa
Gula kelapa atau coconut sugar adalah pemanis alami yang terbuat dari getah kelapa murni kemudian dipanaskan. Jenis gula satu ini memberikan tingkat nutrisi yang sama seperti gula putih.
Dalam satu sendok teh gula kelapa, terkandung sekitar 15 kalori dan 4 gram karbohidrat. Berkat kandungan tersebut, gula kelapa disebut-sebut sebagai pemanis yang lebih alami tetapi bisa berdampak nyata pada kenaikan kalori dan karbohidrat pada tubuh.
Buah-buahan
Perlu diketahui, seluruh buah mengandung gula alami yang aman dikonsumsi tubuh. Beberapa buah yang sangat manis, seperti mangga dan semangka memiliki kandungan gula alami relatif tinggi.
Secara umum, kandungan gula yang terkandung di dalam buah-buahan adalah fruktosa dan glukosa. Akan tetapi, proporsi masing-masing buah dapat bervariasi, yaitu sebagian besar mengandung setengah glukosa dan setengan fruktosa.
Glukosa sendiri dapat meningkatkan gula darah sehingga tubuh harus menggunakan insulin untuk metabolismenya. Sementara itu, fruktosa tidak bisa meningkatkan gula darah dan hati akan memecahnya.
Itu dia macam-macam gula alami yang perlu dipahami agar mengetahui asupannya secara tepat. Untuk mendapatkan makanan dengan gula alami yang sehat, pesan saja lewat aplikasi Tokobay! Coba makanan sehat favorit kamu dan segera unduh aplikasinya di App Store atau Play Store.
