Nasi hainam adalah salah satu hidangan khas Peranakan yang menjadi comfort food banyak orang. Jika kamu sedang mengeksplorasi nasi hainam lezat di Indonesia, Rice Campur bisa menjadi pilihan yang menggugah selera.
Di sini, kamu dapat menikmati seporsi nasi hainam dengan ayam kukus dan telur rebus sebagai pelengkapnya. Menyuguhkan cita rasa otentik dan premium, menu yang disediakan mampu menempati ruang di hati pengunjung sebagai comfort food andalannya.
Tak hanya mementingkan cita rasanya, bahan-bahan yang digunakan juga berkualitas tinggi. Menjadikan konsistensi sebagai kunci, Rice Campur tidak ingin mengecewakan para pelanggannya dengan menyuguhkan rasa dan kualitas yang unggulan.
Bagi kamu yang juga ingin merasakan betapa nikmatnya menyantap nasi hainam di Rice Campur, kamu perlu mengetahui informasi selengkapnya seputar kedai ini terlebih dahulu.
Mulai dari asal-usulnya hingga ulasan menu yang disajikan, kali ini Minbay ingin mengajakmu untuk menjelajahi Rice Campur lebih lanjut. Jadi, simak hingga akhir, ya!
Awal Mula Berdirinya Rice Campur
Merupakan seorang pria berketurunan Hainan (Hainanese), Krisdian selaku pemilik Rice Campur mengaku jika nasi hainam adalah comfort food-nya sejak kecil. Ia dan ayahnya selektif dalam berburu restoran nasi hainam ayam rebus yang menyajikan hidangan otentik dan premium.
Menurutnya, sulit sekali untuk menemukan restoran dengan cita rasa dan kualitas ayam rebus yang memuaskan hatinya. Mencari aroma dan tingkat kematangan yang pas dari sebuah hidangan ayam rebus memang menjadi hal yang tak mudah dilakukan.
Dari situlah, Krisdian terbesit untuk membuka bisnis kulinernya sendiri yang bernama Rice Campur. Walaupun sudah banyak kuliner kekinian yang variatif, namun ia yakin kalau comfort food adalah “rumah” bagi semua orang, seperti nasi hainam ayam dari restorannya ini.
Beliau ingin menyajikan hidangan nasi hainam ayam dengan level yang berbeda. Metode memasak yang digunakan diadaptasi dari pemilik sebuah restoran ayam rebus bernama Wee Nam Kee yang ada di Singapura.
Namun, menu ayam di Rice Campur bukan direbus melainkan dikukus. Menggunakan bahan-bahan premium, pemilik ingin mempersembahkan hidangan nikmat untuk para pelanggan.
Bahkan, ia menggunakan teknik yang presisi hingga mengadopsi teknologi khusus untuk proses mengukus ayam. Ini dilakukan agar ayam tidak overcook sehingga dagingnya empuk, wangi, dan juicy.
Jika berbicara tentang namanya, Rice Campur pasti terdengar unik di telinga. Ada penggunaan kata yang tak biasa, yaitu memadukan bahasa Inggris dan bahasa Indonesia sekaligus. Dengan keunikan tersebut, Krisdian merasa nama tersebut dapat dengan mudah diingat oleh banyak orang.
Menu di Rice Campur
Setelah mengetahui kisah berdirinya kedai, saatnya membahas mengenai menu yang ada di Rice Campur! Walaupun menunya belum terlalu banyak, namun semuanya menggugah selera.
Hidangan pelengkap seperti telur rebusnya pun bukan sembarang telur. Daripada terus membuatmu penasaran, lebih baik langsung saja baca ulasan menunya di bawah ini!
Hainam Chicken Rice Bento
Bintang utama yang ada di daftar menu Rice Campur adalah Hainam Chicken Rice Bento! Nasi hainam di Rice campur merupakan resep warisan dari tahun 80-an yang sudah dikembangkan hingga mendapatkan komposisi yang sempurna.
Satu paket nasi hainam terdiri dari ayam kukus dan telur kecap sebagai hidangan pelengkap. Tersedia dua pilihan ayam, yaitu ayam probiotik dan ayam kampung. Keduanya dimasak dengan teknik yang presisi dengan menggunakan ayam berkualitas premium.
Ayam Probiotik dipilih khusus untuk pelanggan yang menghindari ayam negeri. Tanpa adanya bau kimia, ayam probiotik ini cocok untuk penderita kanker karena lebih aman dikonsumsi.
Jika ingin lebih gurih, ayam kampung sangat pas untuk dipilih. Semakin besar ukuran ayam kampung, semakin nikmat dan harum aromanya.
Sementara itu, telur rebus yang disajikan pun bukanlah hanya sekedar sebuah telur rebus biasa. Direndam menggunakan ramuan kecap racikan sendiri, telur rebus ini rasanya jadi lebih kaya. Apalagi, telur yang digunakan adalah telur omega yang lebih menyehatkan.
Agar lebih komplit, menu ini juga dilengkapi dengan kuah kaldu yang gurih dan penuh rempah. Ada pula taburan daun wansui yang turut menambahkan aroma untuk satu paket nasi hainam ini.
Tak lupa pula ada tambahan sambal dan kecap asin sebagai pelengkapnya. Apabila kamu menginginkan rasa yang lebih kompleks, jangan lupa menambahkan keduanya sesuai selera, ya!
Royal Char Siu Pork Belly
Tak hanya sebatas nasi hainam dan ayam kukus saja, Rice Campur juga memiliki menu Royal Char Siu Pork Belly, atau sering disebut dengan babi merah. Hidangan ini adalah daging babi panggang yang dimasak ala Malaysian style dengan olesan saus barbeku manis.
Menggunakan bagian perut, tentu saja teksturnya lembut dan penuh lemak. Saat disantap, ada sensasi renyah di bagian luar daging, berkat bumbu barbeku yang terkaramelisasi saat proses pemanggangan.
Menu yang satu ini cocok sekali dipesan untuk menemani Hainam Chicken Rice Bento. Kamu bisa menjadikannya hidangan untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman sambil berbincang seru.
Itulah informasi lengkap seputar Rice Campur, spesialis nasi hainam ayam yang legit dan gurih. Jika penasaran dengan hidangan lainnya, cek menu selengkapnya yang bisa dilihat di Instagram resmi Rice Campur, ya.
Sistem pemesanan di Rice Campur sementara fokus dilakukan secara online. Untuk lebih mudahnya, kamu bisa pesan semua menu yang tersedia di Rice Campur lewat aplikasi Tokobay!
Apalagi, saat ini Tokobay sedang mengadakan promo Eksplorasi Kuliner Nusantara “Masakan Peranakan” Series yang beri kamu diskon sebesar 15% selama periode 7-16 Juli 2023. Jadi, kamu bisa dapat potongan harga jika pesan aneka Masakan Peranakan dari berbagai merchant official di Tokobay, termasuk Rice Campur!
Kapan lagi bisa menikmati nasi hainam dan ayam kukus kualitas premium tapi dengan harga yang ramah di kantong? Selain itu, Tokobay jamin harga menu di aplikasi sama dengan di resto, lho! Sudah pasti cuan dan tak bikin dompet menipis!
Lalu, apa lagi yang kamu tunggu? Ayo pesan menu favoritmu dan dapatkan potongan harga 15% di Tokobay sekarang juga! Jangan lupa download aplikasinya di App Store dan Play Store terlebih dahulu, ya!
