Aturan diet raw food penting untuk diketahui dan dipahami terlebih dahulu sebelum seseorang melakukannya. Raw food diet atau diet makanan mentah merupakan salah satu jenis diet yang diklaim bisa membuat kesehatan tubuh meningkat.
Latar belakang hadirnya adalah karena proses pemanasan makanan bisa mengurangi kadar zat gizi dan enzim-enzim dalam sajian. Lalu, bagaimana aturan untuk melakukan diet raw food? Jika penasaran dengan berbagai aturannya, berikut ulasan Minbay!
Aturan Diet Raw Food yang Perlu Diketahui
Sama seperti jenis diet lain, raw food diet juga memiliki sejumlah aturan jika ingin mendapatkan nutrisi dengan tepat. Adapun beberapa aturan yang bisa diikuti saat menjalani program diet makanan mentah, antara lain:
Jangan Konsumsi Makanan yang Dimasak
Saat menjalani diet raw food, maka sajian yang diproses dengan suhu lebih dari 46 derajat Celcius tidak boleh dikonsumsi. Sebab, makanan yang diolah menggunakan suhu 46 derajat Celcius atau lebih akan kehilangan sebagian enzim sehingga membuatnya sulit dicerna.
Biasanya, pengolahan makanan dalam raw food diet dilakukan dengan prosesor makanan atau food processor, dehidrator, dan blender. Dengan cara ini, makanan yang masuk ke dalam tubuh masih memiliki kandungan nutrisi tetap ada dan tidak menghilang.
Aturan Diet Raw Food, Gunakan Bahan Makanan Organik
Pengolahan makanan dengan menggunakan panas dalam diet satu ini memang sangat dihindari. Karena itu, kamu harus memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi bebas dari berbagai jenis toksik, salah satunya berasal dari pestisida.
Proses memasak makanan menggunakan suhu panas sebenarnya bisa membunuh berbagai jenis racun yang terdapat dalam makanan. Akan tetapi, jika memutuskan untuk menjalani diet makanan mentah, maka pilihlah bahan baku yang sudah dijamin aman.
Pakai Air yang Sudah Difilter
Salah satu tujuan dari diet makanan mentah, yaitu menyuplai zat gizi yang bersifat membantu kerja sel-sel di tubuh dalam bentuk sealami mungkin. Karena disajikan dalam bentuk mentah, maka kebersihan makanan yang dikonsumsi harus benar-benar diperhatikan.
Pemakaian air yang tidak steril bisa meningkatkan risiko munculnya parasit atau racun dalam makanan hingga berpotensi menyebabkan penyakit. Sebagai komponen penting dalam pemrosesan hidangan diet makanan mentah, air yang sudah difilter atau didistilasi bisa jadi pilihan terbaik.
Konsumsi Kacang-kacangan yang Sudah Direndam
Kacang-kacangan termasuk jenis bahan makanan yang banyak digunakan dalam diet makanan mentah sehingga pengolahannya perlu diperhatikan. Beberapa jenis kacang, seperti kacang mede, kacang almond, atau hazelnut sebaiknya direndam dalam air yang sudah difilter terlebih dahulu.
Proses perendaman ini bertujuan untuk menghilangkan rasa pahit dan menjadikan kacang lebih mudah dicerna meski dikonsumsi dalam bentuk mentah. Perendaman tersebut juga mampu menggantikan proses pemanggangan yang biasa digunakan untuk mengolah kacang.
Aturan Diet Raw Food, Hindari Beberapa Jenis Makanan
Produk susu serta telur dan olahannya termasuk jenis makanan yang tidak diikutsertakan dalam diet makanan makanan. Hal ini dikarenakan, makanan-makanan tersebut cenderung berbahaya jika dikonsumsi tanpa proses pengolahan terlebih dahulu.
Untuk menyiasatinya, kamu dapat mengonsumsi susu yang terbuat dari kacang-kacangan, seperti susu kacang mede atau susu almond. Tak hanya itu, biji-bijian juga patut dihindari sebab umumnya harus dimasak sebelum dikonsumsi.
Jenis produk biji-bijian yang umum dimasukkan ke dalam menu diet makanan mentah, yaitu oat mentah atau quinoa mentah. Sebab, produk tersebut harus direndam terlebih dahulu agar rasa yang dihasilkan lebih nikmat.
Itu dia beberapa aturan diet raw food yang penting diketahui agar proses penurunan berat badan bisa berjalan dengan baik. Jika ingin mencoba makanan diet yang enak, pesan saja lewat aplikasi Tokobay! Dapatkan makanan terbaik dengan segera unduh aplikasinya di App Store atau Play Store.
