Bagi pecinta sayuran, jenis mentimun dan karakteristiknya penting untuk diketahui sebelum dikonsumsi. Ya, timun atau mentimun sendiri kerap kali dimakan sebagai lalapan mentah, acar, hingga salad.
Rasanya yang cenderung tawar dan segar membuat timun cocok disantap atau dicampurkan ke berbagai sajian. Lalu, apa saja jenis-jenis mentimun yang biasa diolah menjadi hidangan lezat? Untuk mengetahui jenisnya, yuk simak ulasan Minbay berikut!
Jenis Mentimun dan Karakteristiknya Secara Umum
Kebanyakan orang hanya mengenal satu jenis mentimun, yakni yang berukuran sedang berwarna hijau dan garis putih. Namun, ternyata ada beberapa jenis mentimun yang dapat dikonsumsi, antara lain:
Mentimun Hothouse
Salah satu jenis mentimun yang cukup umum dan segar saat dikonsumsi dalam keadaan mentah adalah mentimun hothouse. Mentimun satu ini kerap disebut dengan mentimun Inggris atau mentimun Eropa.
Untuk proses penanamannya, mentimun hothouse dapat tubuh subur di dalam rumah kaca. Dari sisi tampilan, mentimun ini memiliki kulit yang cukup halus dan mayoritasnya tidak ada biji di bagian dalam.
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, mentimun hothouse memiliki rasa segar dan cukup ringan sehingga cocok digunakan sebagai tambahan salad. Jika ingin mendapatkan yang terbaik, maka pilihlah mentimun dengan panjang sekitar 12 sampai 24 inci.
Mentimun Kirby
Mentimun Kirby merupakan jenis mentimun dengan ukuran kecil, daging keras tetapi segar, dan bijinya kecil. Hal inilah yang membuat mentimun kirby menjadi salah satu favorit para koki di restoran.
Soal rasa, mentimun kirby umumnya cukup segar, renyah, dan cocok dijadikan sebagai acar. Apabila ingin mendapatkan mentimun kirby terbaik, maka pilih berdasarkan ukurannya, yakni sekitar 3 hingga 6 inci.
Mentimun Lemon
Seperti namanya, mentimun satu ini memiliki bentuk yang mirip dengan lemon, yakni bulat sebesar kepalan tangan. Jika sudah matang, mentimun akan berwarna kuning dan tekstur dagingnya renyah serta ringan saat dijadikan sebagai camilan sehat.
Rasanya yang lebih dan manis juga cocok ditambahkan ke dalam salad atau menu diet lain. Bagi yang ingin mencoba mentimun lemon dengan kualitas baik, pilihlah yang berukuran sebesar bola tenis.
Jenis Mentimun dan Karakteristiknya, Mentimun Armenian
Selanjutnya, ada mentimun armenian atau memiliki nama lain melon ular atau mentimun ular. Mentimun satu ini tampilannya sedikit berbeda, yakni berbentuk panjang dengan warna hijau dan garis hijau yang lebih pecat.
Jika dicicipi, rasa dari mentimun armenian cukup ringan di mana akan berwarna kuning saat sudah matang. Dalam memilih mentimun yang segar, pastikan memiliki panjang 11 hingga 12 inci dan diambil sekitar 55 sampai 75 hari.
Mentimun Jepang
Mentimun Jepang atau disebut juga dengan kyuri memiliki ukuran yang cukup panjang. Untuk tampilannya, mentimun jepang berwarna hijau gelap, bergelombang, serta ramping dengan kulit yang tipis.
Selain itu, mentimun Jepang punya tekstur yang renyah dan bercita rasa manis sehingga dapat dikonsumsi langsung tanpa perlu diolah. Akan tetapi, tak sedikit pula yang menyajikan mentimun Jepang bersama dengan sajian salad atau sandwich.
Jenis Mentimun dan Karakteristiknya, Mentimun Gherkins
Kemudian, ada mentimun gherkins yang umumnya memiliki ukuran pendek dengan nama lain cornichon. Jenis timun satu ini kulitnya bergelombang dan warna yang dimiliki cenderung hijau muda.
Biasanya, mentimun gherkins dikonsumsi secara langsung tetapi dapat dibuat menjadi asinan atau teman minum bloody mary. Jika ingin mendapatkan yang terbaik, pilihlah mentimun dengan ukuran 2 hingga 3 inci.
Itu dia beberapa jenis mentimun dan karakteristiknya yang wajib kamu ketahui agar tidak salah pilih. Jika ingin mencoba makanan dengan bahan utama timun, cek saja di aplikasi Tokobay! Pesan makanan sehat favorit kamu dengan mengunduh aplikasinya terlebih dahulu di App Store atau Play Store.
