Jenis mie terpopuler di dunia cukup beragam dan dapat dibuat menjadi berbagai jenis masakan. Mie sendiri merupakan salah satu sumber karbohidrat yang disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Meski bukan nutrisi utama untuk dikonsumsi tubuh, mie nyatanya sangat laris di pasaran. Lalu, apa saja jenis mie yang paling populer dan wajib dicoba? Untuk mengetahui jenis-jenis mienya, yuk simak ulasan Minbay berikut!
Jenis Mie Terpopuler yang Wajib Dicoba
Jenis-jenis mie sebenarnya dapat dikenali dari bentuk dan bahan pembuatannya. Bahan baku pembuatan mie tidak hanya berasal dari terigu saja melainkan sagu, tepung jagung, tepung kedelai, dan lainnya.
Untuk membuat suatu masakan, kamu juga harus menyesuaikan dengan jenis olahannya masing-masing. Adapun beberapa jenis mie berdasarkan bahan pembuatannya, antara lain sebagai berikut.
Mie Udon
Udon merupakan jenis mie dari Jepang yang terbaut dari tepung terigu putih dengan bentuk tebal dan tekstur kenyal. Mie udon menjadi salah satu komponen penting dalam masakan di wilayah Selatan Jepang.
Dalam pengolahannya, udon biasa disajikan dengan kuah segar dan tambahan beberapa bumbu. Karena itu, kamu bisa mengonsumsi mie udon saat cuaca sedang dingin atau di musim penghujan sebagai penghangat tubuh.
Mie Telur
Mie kuning atau biasa disebut sebagai mie telur memiliki warna kuning cerah dan pucat. Pasalnya, jenis mie satu ini terbuat dari telur dan tepung terigu di mana sering diproduksi dalam bentuk kering atau basah.
Kedua jenis dari mie telur tersebut bisa diolah sesuai dengan kebutuhan masing-masing. Dalam hal pengolahan, mie telur dapat ditumis atau ditambahkan kuah, seperti mie aceh, bakmi jawa, dan lain sebagainya.
Kwetiaw
Kwetiaw merupakan jenis mie yang terbuat dari tepung beras dan berbentuk pipih, lebar, agak tebal, dan memiliki warna putih pucat. Pada umumnya, mie kwetiaw sering dijual dalam bentuk basah.
Mie satu ini berasal dari Tiongkok dengan tekstur lebih licin dan dapat disajikan dengan cara digoreng, ditumis, atau ditambahkan dengan kuah siram. Untuk Indonesia sendiri, hidangan kwetiaw cukup populer dan sering disajikan di restoren chinese food.
Bihun
Bihun adalah salah satu jenis mie yang berbahan dasar tepung beras. Mie bihun sendiri memiliki warna putih agak transparan dan berbentuk sangat tipis, panjang, serta hadir dengan tekstur kenyal saat direbus.
Biasanya, bihun dijual dalam bentuk kering dan dapat ditemukan di warung sembako maupun pasar tradisional. Di Indonesia, bihun bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan atau isian suatu makanan.
Beberapa contoh makanan yang menggunakan bahan dasar bihun, di antaranya bihun goreng sayur, tambahan untuk hidangan soto, tambahan pada bakso, dan isian untuk risoles atau sosis solo.
Soun
Soun dan bihun sering kali dianggap sama padahal bahan pembuatan keduanya sama sekali berbeda. Untuk soun terbuat dari bahan dasar tepung kacang hijau, tepung tapioka, atau tepung ubi jalar.
Secara tekstur, soun dapat dikatakan mirip dengan mie bihun tetapi warnanya lebih transparan, lebih tipis, serta lebih kenyal dibandingkan bihun. Soun juga renyah ketika digoreng dan biasanya dinikmati dengan cara ditumis atau disiram dengan kuah.
Itu dia beberapa jenis mie terpopuler yang biasa digunakan sebagai bahan dasar suatu masakan. Jika ingin mencoba mie yang sudah diolah menjadi sajian lezat, kamu bisa pesan melalui aplikasi Tokobay! Segera pesan mie favorit kamu dan download aplikasinya di App Store atau Play Store.
