Jenis sosis paling populer mungkin belum banyak diketahui dan bahkan masih sulit untuk membedakannya. Meski bentuknya sekilas terlihat sama, tetapi sosis ternyata memiliki perbedaan yang cukup signifikan.
Ya, setiap sosis hadir dengan rasa dan tekstur yang berbeda namun tetap sama-sama mudah diolah. Lalu, apa saja jenis sosis yang populer dan bisa dicoba? Untuk mengetahui berbagai jenis sosis, yuk simak ulasan Minbay berikut!
Jenis Sosis Paling Populer yang Wajib Dicicipi
Sosis merupakan salah satu jenis makanan pokok yang terbuat dari berbagai jenis daging, mulai dari ayam, sapi, kalkun, hingga babi. Adapun beberapa jenis sosis yang perlu diketahui, antara lain sebagai berikut:
Sosis Biasa
Sosis jenis disebut juga sosis serbaguna yang sebagian besar terbuat dari daging sapi giling dengan campuran berbagai aneka bumbu. Kemudian, sosis ini akan dibungkus menggunakan usus hewan.
Untuk versi modern, sosis akan dibungkus dengan bahan sintetis yang bisa dimakan langsung atau harus dikupas terlebih dahulu sebelum diolah. Jenis sosis ini paling mudah ditemukan di pasaran yang dibanderol dengan harga dan kualitas beragam.
Masa simpan sosis biasa juga panjang di mana beberapa produk bisa disimpan dalam suhu ruang. Dari sisi rasa, sosis ini terbilang cukup standar sehingga dianjurkan menambah saus olesan saat mengolahnya.
Frankfurters
Sosis frankfurters biasanya digunakan untuk isian hotdog dengan tekstur lembut dan berukuran panjang. Frankfurters sendiri terbuat dari daging sapi atau campuran antara daging sapi dan daging babi.
Jika ingin dimasak, frankfurters bisa dipanggang langsung tanpa olesan sebab rasa daging sudah lezat dari pemberian bumbu, seperti bawang putih, merica, dan garam. Saat ini, sosis frankfurters telah hadir dengan berbagai rasa, seperti keju, lada hitam, mustard, hingga paprika.
Bratwurst
Bratwurst merupakan sosis yang berasal dari Jerman di mana pertama kali ditemukan di Nuremberg pada tahun 1300-an. Hingga kini, sosis bratwurst menjadi makanan harian masyarakat Jerman dan bahkan sudah terkenal hampir di seluruh dunia.
Perlu dipahami, bratwurst sendiri termasuk sosis yang terbuat dari 3 jenis daging, yaitu daging sapi, babi, dan daging sapi muda. Untuk setiap variannya, sosis ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang berbeda.
Ketika disantap, tekstur sosis akan terasa agak kasar karena daging yang digunakan memang sengaja tidak digiling halus. Apabila ingin memanggangnya, kamu hanya perlu memberikan sedikit kerat kemudian panggang sampai matang.
Jenis Sosis Paling Populer, Chorizo
Chorizo merupakan sosis yang berasal dari Spanyol di mana terbuat dari campuran antara daging sapi dan lemak babi. Sebelum dibungkus dengan usus babi atau sapi, adonan sosis sudah dibumbui terlebih dahulu dengan bawang putih dan berbagai jenis rempah sehingga rasanya pedas.
Sosis chorizo memiliki warna yang cenderung merah kecoklatan berkat proses pengasapan. Untuk membedakan rasa pedas, sosis dengan tanda picante biasanya punya rasa pedas sedangkan tanda dulce berarti original.
Sosis Cocktail
Bagi penggemar sosis mungil atau sedang berdiet, sosis cocktail bisa jadi pilihan paling tepat. Sosis satu ini memiliki ukuran yang kecil dan pendek tetapi rasa yang dihasilkan bisa bersaing dengan jenis lain.
Biasanya, sosis cocktail punya beberapa versi daging, yakni daging sapi, daging babi, dan daging ayam. Perlu diingat juga bahwa sosis cocktail harus disimpan dalam lemari es sebelum diolah sebab terbuat dari daging segar.
Untuk pengolahannya, sosis cocktail bisa dipanggang langsung di atas wajan anti lengket dengan cara ditusuk seperti sate. Agar semakin nikmat, kamu dapat membuat sedikit kerat dan olesi dengan saus saat sosis dipanggang.
Itu dia beberapa jenis sosis paling populer yang bisa dipilih untuk menu pendamping. Jika ingin mencoba santapan yang lezat berbahan dasar sosis, cek menunya di aplikasi Tokobay. Berbagai makanan enak bisa kamu dapatkan dengan unduh aplikasinya di App Store atau Play Store.
