Sajian mie buatan Indonesia menghadirkan cita rasa yang otentik sehingga patut untuk dicoba. Mie memang bisa diolah menjadi berbagai hidangan dan dipadukan dengan bumbu-bumbu khas nusantara.
Di Indonesia sendiri, terdapat banyak jenis olahan mie dengan racikan buatan sendiri di mana memiliki ciri khas tersendiri. Lalu, apa saja hidangan mie Indonesia? Untuk mengetahui beberapa sajiannya, yuk simak ulasan Minbay berikut!
Sajian Mie Buatan Indonesia yang Perlu Diketahui
Mie masih menjadi salah satu hal yang diburu oleh para pecinta kuliner, terutama jika suka dengan rasa otentik asli Indonesia. Karena itu, ada beberapa sajian mie khas Indonesia yang wajib dicoba, antara lain:
Mie Celor Palembang
Mie buatan Indonesai yang pertama dan wajib dicoba adalah Mie Celor. Kuliner ini kerap dijuluki sebagai spaghetti ala Indonesia sebab kuningnya berukuran besar dan berbentuk lurus panjang,
Pada bagian kuah, mi celor memakai perpaduan santan, terigu, kuah kaldu udang, serta telur sehingga rasanya semakin gurih. Sementara itu, mie celor juga dapat ditambangkan topping, berupa telur rebus, udang, dan bawang goreng.
Sajian Mie Buatan Indonesia, Mie Aceh
Kuliner mie asli Indonesia selanjutnya adalah Mie Aceh. Sajian satu ini terbuat dari mie kuning yang ditumis menggunakan berbagai bumbu rempah sebab sudah banyak dipengaruhi oleh kuliner India.
Untuk tambahannya, Mie Aceh juga terdiri dari udang, cumi, daging sapi, atau irisan kepiting. Rempah yang digunakan saat pembuatan Mie Kocok memberikan rasa kari yang cukup dan tinggi.
Mie Kocok Bandung
Mie Kocok Bandung disajikan dengan kuah kaldu dari daging sapi yang memiliki tampilan cukup kental. Untuk mienya sendiri, sajian satu ini menggunakan mie kuning gepeng dan disajikan dengan beberapa tambahan.
Isian dari Mie Kocok Bandung adalah irisan kikil sapi, tauge, baksi, seledri, hingga bawang goreng. Penamaan mie kocok sebenarnya diambil dari cara pembuatan di mana mie dimasukkan ke dalam wadah bergagang panjang yang berlubang dan dimasukkan ke air panas lalu dikocok-kocok hingga matang.
Sajian Mie Buatan Indonesia, Mie Kopyok Semarang
Mie Kopyok disebut juga dengan mie kocok yang asalnya dari Kota Semarang. Seperti namanya, proses pembuatan mie satu ini sama seperti mie kocok asal Bandung tetapi memiliki sedikit perbedaan.
Bedanya adalah Mi Kopyok dibuat cukup sederhana karena hanya membutuhkan beberapa bumbu dan tidak perlu menambahkan daging sebagai pelengkap. Isian dari Mie Kopyok sendiri, antara lain potongan lontong, tauge, dan tahu pong.
Bakmie Jawa Yogyakarta
Bakmie Jawa khas Yogyakarta umumnya disajikan dalam tiga macam, yaitu goreng, rebus, dan setengah matang atau biasa disebut dengan ‘nyemek’. Bagi yang ingin memesan bakmie goreng, bumbu utamanya adalah kecap.
Selain itu, akan ditambahkan pula berbagai pelengkap, seperti ayam, kol, daun bawang, acar, serta bawang goreng. Biasanya, setiap meja di tempat makan bakmie jawa sudah tersedia beberapa bumbu pendukung.
Bumbu tersebut, antara lain kecap manis, vetsin, garam, dan kerupuk kulit. Karena itu, kamu bisa memadukan bumbu-bumbu yang sudah disediakan dengan selera sendiri agar bakmi terasa semakin nikmat.
Mie Cakalang Manado
Apabila dilihat sekilas, Mi Cakalangan Manado terlihat seperti mie pada umumnya. Akan tetapi, kuliner satu ini dijamin bisa membuat kamu ketagihan berkat cita rasa yang dihadirkan dalam satu suapan.
Potongan ikan cakalang fufu atau cakalang asap membuat aroma mie terasa sangat khas. Untuk penyajiannya, Mie Cakalang bisa dinikmati dalam dua jenis, yakni goreng atau kuah yang bisa dipilih sesuai selera.
Itulah beberapa jenis sajian mie buatan Indonesia yang bisa dicoba jika ingin tahu cita rasa khas masakan nusantara. Jika ingin merasakan kenikmatan mie buatan Indonesia, pesan saja melalui aplikasi Tokobay! Dapatkan makanan favorit kamu dengan download aplikasinya di App Store atau Play Store.
