Jenis soto khas nusantara cukup beragam di mana setiap dareah memiliki ciri khas masing-masing. Soto sendiri merupakan makanan asal Indonesia yang hadir dengan kuah kaldu kuat disertai daging dan sayuran.
Tak hanya populer dengan jenisnya yang banyak, soto juga termasuk makanan populer dan dapat disantap kapan saja. Lantas, apa saja jenis soto asli Indonesia yang bisa kamu coba? Untuk informasi mengenai ragam soto, simak ulasan Minbay berikut!
Jenis Soto Khas Nusantara yang Wajib Dicoba
Penyebutan soto bisa berbeda tergantung pada masing-masing daerah. Tak hanya penyebutan yang beragam, soto dari berbagai daerah di Tanah Air juga punya bumbu khas dan cara penyajian tersendiri.
Dengan banyaknya jenis soto, terkadang butuh waktu lama untuk memilihnya sebagai menu makan siang. Karena itu, ada beberapa rekomendasi jenis soto Indonesia yang wajib dicoba, antara lain:
Soto Betawi
Salah satu jenis soto yang pertama dan cukup disukai berbagai kalangan adalah Soto Betawi. Soto Betawi menggunakan kuah santan dengan rasa rempah yang khas, seperti cengkeh, pala, dan kapulaga.
Isian dari soto satu ini terdiri dari daging sapi beserta beberapa jeroan. Biasanya, Soto Betawi disajikan bersama dengan pari, acar mentimun, dan kerupuk emping sebagai menu pelengkapnya.
Soto Lamongan
Soto Lamongan merupakan sajian paling populer dan mudah ditemukan di hampir seluruh pulau Jawa. Ciri khas dari Soto Lamongan adalah taburan bubuk koya di atasnya yang menambah cita rasa gurih saat disantap.
Perlu diketahui, bubuk koya terbuat dari campuran bawang goreng dan kerupuk udang. Kuah dari Soto Lamongan sendiri tidak menggunakan santan dengan isian daging ayam, tauge, dan kol sehingga ringan untuk dimakan kapan saja.
Jenis Soto Khas Nusantara Coto Makasar
Bagi yang ingin mengetahuui cita rasa soto dari daerah Sulawesi, maka wajib mencoba Coto Makasar. Warna dari kuah Coto Makasar sangat khas dan unik berbagai berbagai rempah yang digunakan.
Untuk penyajiannya, Coto Makasar biasanya menggunakan mangkuk kecil sebagai wadah. Tak hanya itu, terdapat berbagai bahan pelengkap lain yang membuat makanan ini semakin nikmat, mulai dari kacang goreng, daun seledri, daun bawang, hingga bawang goreng.
Soto Banjar
Soto Banjar berasal dari Kalimantan Selatan dan terdiri dari isian, berupa daging ayam dan bahan pelengkap lain, seperti telur dan perkedel. Berbeda dengan sajian soto lainnya yang merupakan pendamping nasi, Soto Banjar biasa disantap bersama lontong.
Soto Mie Bogor
Jenis soto yang dapat kamu temukan dengan mudah dan memiliki cita rasa unik adalah Soto mie Bogor. Dalam soto ini, terdapat berbagai isian berupa mie, tauge, serta risoles berisi bihun yang dipotong-potong.
Jenis Soto Khas Nusantara Soto Kudus
Sesuai namanya, soto khas Indonesia satu ini berasal dari daerah Kudus. Cara penyajian dari Soto Kudus sangat unik, yaitu dengan menggunakan mangkok kecil dan berisi daging ayam atau sapi.
Dalam mangkok tersebut, terdapat tauge, telur rebus, dan potongan bawang goreng yang menjadikan cita rasanya semakin gurih. Ketika disajikan bersama nasi hangat, sajian satu dijamin membuat ketagihan.
Soto Medan
Beralih ke Sumatera Utara, Soto Medan dikenal dengan sajian kuah santan yang kental dan berwarna kuning. Rasa dan aroma rempah-rempah dari Soto Medan sangat khas sehingga menambah kenikmatan.
Sama halnya seperti Soto Kudus, bahan utama dari sajian satu ini adalah daging ayam atau sapi. Selain itu, isian lain yang bisa kamu temukan, yaitu perkedel kentang, emping, telur, tomat, tauge, bihun, serta taburan bawang goreng.
Itu dia beberapa jenis soto khas Nusantara yang dapat ditemukan dengan mudah. Jika ingin mencicipi berbagai sajian soto ini, kamu bisa pesan di aplikasi Tokobay! Segera cari menu favorit kamu dan download aplikasinya di App Store atau Play Store, ya!
