Kelebihan dan kekurangan bisnis catering menjadi salah satu faktor yang penting untuk dipahami. Sekarang ini, bisnis catering tengah menjadi primadona bagi orang yang baru merintis suatu usaha.
Pasalnya, makanan merupakan kebutuhan pokok setiap orang sehingga berpeluang besar untuk bisa dimanfaatkan. Lalu, apa saja kelebihan dan kekurangan dari bisnis satu ini? Bagi yang ingin membangun bisnis catering, simak ulasan Minbay berikut!
Kelebihan dan Kekurangan Bisnis Catering yang Perlu Diketahui
Setiap membangun suatu bisnis, tentu ada kelebihan dan kekurangannya masing-masing, terutama dalam bidang kuliner atau makanan. Adapun kelebihan serta kekurangan dari bisnis catering, di antaranya:
Kelebihan Bisnis Catering
Usaha catering merupakan salah satu bisnis jasa yang melayani pemesanan berbagai jenis makanan atau minuman untuk berbagai keperluan. Catering memiliki banyak kelebihan yang bisa diperoleh, yaitu:
Modal yang Dibutuhkan Kecil
Perlu dipahami, bisnis makanan tidak akan ada matinya hingga kapan pun. Selama manusia masih membutuhkan makan, maka usaha kuliner tetap akan berjalan seiring perkembangan teknologi dan zaman.
Untuk bisnis katering sendiri, biasanya dibutuhkan saat acara tertentu atau event-event besar. Akan tetapi, jasa katering kini sudah banyak dibutuhkan oleh kantor-kantor yang menyediakan fasilitas makan untuk para karyawannya.
Dicari oleh Masyarakat
Ketika merintis suatu usaha katering, keuntungan utamanya, yakni mudah mendapatkan pelanggan. Hal ini dikarenakan, semakin padat kegiatan manusia, maka akan semakin sulit untuk mengatur waktu membuat makanan sendiri di rumah.
Karena itu, katering bisa jadi salah satu hal yang banyak dicari masyarakat masa kini. Selain menu beragam yang bisa dipilih, biasanya katering juga menyediakan paket makanan sehat sehingga kebutuhan nutrisi harian bisa terpenuhi dengan baik.
Tak Perlu Menyewa Tempat Jualan
Keuntungan dari membangun bisnis katering adalah tidak membutuhkan daerah yang sangat luas atau dapat dilakukan di rumah. Namun, dengan catatan bahwa bisnis katering yang dirintis masih berdiri dalam skala cukup kecil.
Apabila melakukan bisnis katering di rumah, maka bisa meminimalisir biaya atau modal awal yang dibutuhkan. Saat usaha makanan rumahan satu ini sudah mulai banyak diminati dan memiliki pelanggan tetap, tak ada salahnya untuk segera menyewa tempat yang lebih luas agar leluasa dalam berjualan.
Target Pasar Luas
Terakhir, kelebihan dari membuka usaha katering adalah target pasar terbilang cukup luas. Dalam menjalankan bisnis masakan katering, tak perlu membatasi konsumen sebab menu makanan yang disediakan dapat dikonsumsi oleh berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.
Misalnya, apabila ingin menargetkan anak kecil yang sedang bersekolah, maka bisa menyediakan sajian menu 4 sehat 5 sempurna. Akan tepai, untuk orang dewasa, dapat membuat menu makanan yang lebih bervariasi namun tetap bergizi.
Kekurangan dari Usaha Catering
Selain kelebihan, bisnis catering juga memiliki sejumlah kekurangan yang perlu dipahami oleh pemiliknya. Beberapa kekurangan dari bisnis pemesanan makanan atau minuman, antara lain sebagai berikut:
Produk yang Dijual Cepat Basi
Kelemahan dari bisnis katering yang pertama, yaitu produk sangat cepat basi, terutama jika penyajiannya tidak tepat. Apabila hal ini sering terjadi, maka usaha yang dilakukan bisa mengalami kerugian besar sebab produk sulit untuk dijual kembali.
Lebih Banyak Pesaing
Katering termasuk bisnis yang mudah dilakukan sehingga tingkat persaingan pun menjadi semakin tinggi. Untuk menghadapi tingkat persaingan yang tinggi, usahakan agar melakukan pemasaran dengan baik dan tepat.
Harga Bahannya Naik Turun
Kebutuhan pokok yang paling utama untuk bisnis pemesanan makanan atau minuman adalah bahan baku. Ketika harga bahan baku naik turun, maka akan memengaruhi harga dari menu katering itu sendiri sehingga bisa menyulitkan pebisnis dalam mencari solusinya.
Itulah beberapa kelebihan dan kekurangan bisnis catering yang bisa diperoleh para pemilik usaha. Jika ingin mengirim produk lebih mudah kepada konsumen, kamu dapat memanfaatkan aplikasi Tokobay! Segera pakai dengan download aplikasinya di App Store atau Play Store, ya!
