Berbagai pilihan makanan khas Pontianak memang memiliki cita rasa unik dan menarik untuk dicicipi. Perlu diketahui, Pontianak sebagian besar masyarakatnya berasal dari Tiongkok, Melayu, Bugis, Jawa, serta Madura.
Karena itu, tak heran jika kamu akan menemukan banyak makanan khas Pontianak yang cita rasa dan namanya serupa dengan kuliner Tiongkok. Lalu, apa saja daftar makanan Pontianak yang enak? Bagi yang penasaran dengan pilihan sajiannya, simak pembahasan Minbay berikut!
Beberapa Pilihan Makanan Khas Pontianak yang Bisa Dicoba
Saat berkunjung ke daerah Pontianak, kuliner yang ditawarkan wajib dicicipi dan sayang untuk dilewatkan. Adapun beberapa jenis makanan khas Pontianak, khususnya yang halal dan bisa jadi pilihan, di antaranya:
Chai Kue
Salah satu makanan asli Pontianak yang bisa dicicipi adalah Chai Kue atau Cakwe. Makanan ini terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka berbentuk seperti pastel yang diolah dengan cara dikukus atau digoreng.
Chai Kue sendiri hadir dengan berbagai isian, mulai dari rebung, bengkuang, kucai, keladi, serta kacang kedelai. Basanya, Chai Kue disajikan bersama topping bawang putih cincang yang digoreng sehingga beraroma harum dan bercita rasa gurih.
Agar semakin nikmat, kamu bisa mencoba Chai Kue dengan dicocol sambal khas yang tersedia. Dengan tambahan cocolan tersebut, kamu bisa mengonsumsi Chai Kue sebagai camilan di sore hari.
Sotong Pangkong
Kata makanan khas Pontianak Sotong Pakong berasal dari bahasa Melayu yang mengacu pada hewan bernama Sotong dan Pangkong berarti memukul dengan palu. Karena itu, Sotong Pangkong adalah sotong kering yang dipangkong atau dipukul hingga tipis.
Sebelum dipukul sampai tipis, sotong biasanya dipanggang terlebih dahulu agar dagingnya lebih lunak. Dalam hal penyajian, makanan satu ini akan didampingi dengan sambal kacang yang lezat.
Ce Hun Tiau
Ce Hun Tiau atau disebut juga dag gunting adalah makanan khas Pontianak yang bisa mendinginkan tubuh. Makanan satu ini terbuat dari tepung beras dan tepung kanji yang berbentuk mie.
Umumnya, Ce Hun Tiau disajikan bersama ketan hitam, mutiara, bongko, dan tambahan es. Untuk itu, Ce Hun Tiau biasa diburu sebagai takjil berbuka puasa berkat porsinya yang besar dan bisa melegakan tenggorokan.
Pengkang
Makanan khas Pontianak lainnya yang wajib dicoba, yaitu pengkang. Meski tampilannya mirip lemper yang ada di Pulau Jawa, pengkang sebenarnya merupakan camilan berbahan dasar beras ketan dengan isian udang ebi.
Pengkang diolah dengan cara dibungkus menggunakan daun pisang berbentuk limas kemudian dibakar di atas bara api. Akan tetapi, sebelum dibakar, pengkang akan dijepit menggunakan belahan bambu yang tipis dan panjang menyerupai tusuk sate.
Bubur Pedas Pontianak
Selanjutnya, ada bubur khas yang bernama bubur pedas ata bubbor paddas Pontianak. Makanan satu ini merupakan kuliner asli dari suku Melayu Sambas, Kalimantan Barat yang dikira memiliki cita rasa pedas berkat namanya.
Akan tetapi, bubur tersebut justru tidak pedas sama sekali sebab kata ‘pedas’ sendiri berarti sayuran dan rempah. Sayuran yang dimaksud, seperti kangkung, daun pakis, jagung yang dipipil, kentang, dan kesum.
Itu dia beberapa pilihan makanan khas Pontianak yang bisa dicoba, terutama saat berkunjung ke daerah tersebut. Apabila ingin coba berbagai masakan asli Indonesia lainnya, pesan saja melalui aplikasi Tokobay! Untuk mendapatkan makanan favorit kamu, segera download aplikasinya di App Store atau Play Store.
